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Photo de recette Quesadillas au Jambon & Curry

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Quesadillas au Jambon & Curry

EFFICACE
CRÉATIF

porc

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

20 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Jambon blanc 2 pièces 4 pièces
Tortilla 4 pièces 8 pièces
Pomme 1 pièce 2 pièces
Curry 3 g 5 g
Oignon rouge 0.5 pièce 1 pièce
Cheddar râpé 60 g 120 g
Moutarde 20 g 40 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x économe |
  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x saladier |
  • 1 x poêle

Préparation

  1. 1

    Fines découpes

    Épluchez et coupez la pomme en quartiers, retirez le cœur et les pépins puis taillez-la en fines tranches.
    Épluchez l'oignon rouge puis émincez-le* finement (cf quantité).

    Tutos vidéos
  2. 2

    Joyeux mélange

    Disposez la pomme et l'oignon rouge dans un saladier.
    Salez, poivrez et saupoudrez-les de curry.
    Versez un filet* d'huile d'olive puis mélangez bien.

  3. 3

    Roulez, coupez

    Roulez les tranches de jambon puis émincez-les finement.

  4. 4

    Garniture colorée

    Tartinez les tortillasde moutarde selon votre goût.
    Disposez un peu de jambon, d'oignon et de pomme par-dessus.
    Parsemez de cheddar puis repliez les tortillas en 2.

  5. 5

    Quesadillas !

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
    Faites-y cuire les quesadillas 2 min par face.
    Jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

    L'astuce du chef

    Vous pouvez aussi cuire les quesadillas au four pendant 5 min à 200°C.

  6. 6

    Avec les doigts...

    Coupez les quesadillas en 4 et dégustez-les avec les doigts.
    Attention, c'est chaud !

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