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Quesadillas au Curry

CRÉATIF

porc

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

20 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Tortilla 4 pièces 8 pièces
Jambon blanc 2 pièces 4 pièces
Pomme 1 pièce 2 pièces
Curry 2 g 4 g
Oignon rouge 100 g 150 g
Cheddar râpé 60 g 120 g
Moutarde 20 g 40 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x saladier |
  • 1 x poêle

Préparation

  1. 1

    Fines découpes

    Disposez les ingrédients au fur et à mesure dans un saladier :
    Épluchez et coupez la pomme en quartiers, retirez le cœur et les pépins puis taillez en fines tranches
    Épluchez l'oignon rouge puis émincez-le* finement

    Tutos vidéos
  2. 2

    Joyeux mélange

    Salez, poivrez et saupoudrez les légumesde curry
    Versez un filet* d'huile d'olive puis mélangez bien

  3. 3

    Roulez, coupez

    Roulez les tranches de jambon puis émincez-les finement

  4. 4

    Garniture colorée

    Tartinez les tortillasde moutarde
    Disposez un peu de jambon, d'oignon et de pomme par-dessus
    Parsemez de cheddar puis repliez les tortillas en 2

  5. 5

    Quesadillas !

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive
    Faites-y cuire les quesadillas 2 min par face
    Jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées

    L'astuce du chef

    Vous pouvez aussi cuire les quesadillas au four pendant 5 min à 200°C.

  6. 6

    Avec les doigts...

    Coupez les quesadillas en quartiers et dégustez avec les doigts
    Attention, c'est chaud !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 377 Kcal | Protéines : 18 g | Lipides : 18 g | Glucides : 35 g | Fibres : 4 g

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