1. Nos recettes
  2. Quiche au Chèvre & Courgettes
Photo de recette Quiche au Chèvre & Courgettes

Nos abonnés l'ont notée 4.4/5

Quiche au Chèvre & Courgettes

EFFICACE

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

50 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Pâte brisée 1 pièce 1 pièce
Fromage de chèvre frais 100 g 200 g
Courgette 2 pièces 3 pièces
Crème liquide 200 ml 400 ml
Thym frais 1 tige 2 tiges
Amandes effilées 30 g 50 g
Œuf 2 pièces 3 pièces
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x poêle |
  • 1 x saladier |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Mise en route

    Préchauffez votre four à 170°C en chaleur traditionnelle*
    Taillez les courgettes en fines rondelles

  2. 2

    Et que ça saute

    Faites chauffer un trait* d'huile d'olive dans une poêle à feu vif
    Faites-y sauter* les courgettes 10 min en remuant
    Elles doivent êtres dorées
    Salez et poivrez

  3. 3

    Foncez* !

    Garnissez un moule à tarte avec la pâte en laissant le papier de cuisson
    Piquez-la avec une fourchette

  4. 4

    Appareil pas pareil

    Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide
    Salez, poivrez et ajoutez de la moitié des feuilles de thym

  5. 5

    Garniture printannière

    Dans la pâte, disposez les rondelles de courgettes, le fromage de chèvre émietté et les amandes
    Versez l'appareil* par-dessus
    Enfournez pour 40 min environ, dans le bas de votre four
    Jusqu'à ce que la pâte soit dorée

  6. 6

    Quiche pas tarte

    À la sortie du four, laissez la quiche tiédir avant de servir
    Décorez du reste de thym
    Dégustez chaud, tiède ou froid

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 672 Kcal | Protéines : 21 g | Lipides : 40 g | Glucides : 58 g | Fibres : 4 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

J'ai encore des questions