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Quiche au Chèvre & Courgettes

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

50 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Pâte brisée 1 pièce 1 pièce
Fromage de chèvre frais 100 g 200 g
Courgette 2 pièces 3 pièces
Crème liquide 200 ml 400 ml
Thym frais 1 tige 2 tiges
Amandes effilées 30 g 50 g
Œuf 2 pièces 3 pièces
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 1 x poêle ● 1 x saladier ● four & plat adapté

1

Mise en route

Préchauffez votre four à 170°C en chaleur traditionnelle*
Taillez les courgettes en fines rondelles

2

Et que ça saute

Faites chauffer un trait* d'huile d'olive dans une poêle à feu vif
Faites-y sauter* les courgettes 10 min en remuant
Elles doivent êtres dorées
Salez et poivrez

3

Foncez* !

Garnissez un moule à tarte avec la pâte en laissant le papier de cuisson
Piquez-la avec une fourchette

4

Appareil pas pareil

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide
Salez, poivrez et ajoutez de la moitié des feuilles de thym

5

Garniture printannière

Dans la pâte, disposez les rondelles de courgettes, le fromage de chèvre émietté et les amandes
Versez l'appareil* par-dessus
Enfournez pour 40 min environ, dans le bas de votre four
Jusqu'à ce que la pâte soit dorée

6

Quiche pas tarte

À la sortie du four, laissez la quiche tiédir avant de servir
Décorez du reste de thym
Dégustez chaud, tiède ou froid

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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