1. Nos recettes
  2. Raviolis Champignons & Ail des Ours
Photo de recette Raviolis Champignons & Ail des Ours

Nos abonnés l'ont notée 4.5/5

Raviolis Champignons & Ail des Ours

EFFICACE
GOURMAND

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

20 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Raviolis à l'ail des ours 250 g 500 g
Petits pois 200 g 400 g
Oignon confit 40 g 80 g
Tomates séchées 30 g 60 g
Grana Padano râpé 20 g 40 g
Crème liquide 100 ml 200 ml
Ail 1 pièce 2 pièces
Poivre 2 pincées 4 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 2 x casserole |
  • 1 x passoire |
  • mixeur

Préparation

  1. 1

    Démarrage efficace

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les raviolis
    Épluchez l'ail et coupez-le en gros morceaux
    Disposez-le dans une casserole avec la crème et le grana padano
    Faites cuire 10 min à feu très doux pour que l'ail infuse* dans la crème
    La crème ne doit pas bouillir !

    Tutos vidéos
  2. 2

    Quelques découpes

    Taillez les tomates séchées en 3 et les oignons confits en 2
    Écossez* les petits pois

  3. 3

    La crème de la crème

    Poivrezla crème d'ail à votre convenance
    Mixez-la directement dans la casserole avec un mixeur plongeant pour une crème d'ail bien mousseuse
    Si vous n'en n'avez pas, utilisez un mixeur à bol !

  4. 4

    Bain bouillant

    Plongez les raviolis et les petits pois 5 min dans l'eau bouillante

  5. 5

    Service rapide

    Servez les raviolis dans les assiettes
    Parsemez de tomates et d'oignons confits
    Arrosez de crème d'ail et dégustez chaud


Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 685 Kcal | Protéines : 28 g | Lipides : 9 g | Glucides : 115 g | Fibres : 13 g

20% offerts sur votre 1er Panier

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Votre inscription a été prise en compte
Photo du panier

Cette recette vous plaît ?

Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !

Je découvre Les Commis