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Photo de recette Ravioles Poêlées & Mozzarella Crémeuse

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Ravioles Poêlées & Mozzarella Crémeuse

EFFICACE
GOURMAND

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

20 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Raviole 300 g 600 g
Mozzarella 2 pièces 4 pièces
Poivron rouge 1 pièce 2 pièces
Oignon 0.5 pièce 1 pièce
Pesto 30 g 60 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x poêle avec couvercle

Préparation

  1. 1

    Température ambiante

    Sortez les burratas du réfrigérateur, elles sont meilleures à température ambiante
    Coupez les extrémités du poivron, retirez les pépins, puis coupez-le en lanières
    Épluchez l'oignon, émincez-le*

    Tutos vidéos
  2. 2

    À couvert

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
    Faites-y suer* l'oignon et le poivron 1 min en remuant
    Couvrez et laissez cuire 5 min

  3. 3

    Ravioles sautées

    Débarrassez les légumes dans une assiette
    Remettez la poêle sur le feu avec un filet* d'huile d'olive
    Faites-y sauter* les ravioles 4 min à feu moyen
    Remettez les légumes dans la poêle 1 min pour les réchauffer

  4. 4

    Service arrosé

    Servez les ravioles aux légumes dans des assiettes
    Disposez les mozzarella par dessus avec un peu de pesto
    Arrosez d'un filet* d'huile d'olive et dégustez aussitôt

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 534 Kcal | Protéines : 25 g | Lipides : 33 g | Glucides : 32 g | Fibres : 3 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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