1. Nos recettes
  2. Salade de Bœuf Sauté au Gingembre & Curry
Photo de recette Salade de Bœuf Sauté au Gingembre & Curry

Nos abonnés l'ont notée 4.4/5

Salade de Bœuf Sauté au Gingembre & Curry

EFFICACE

viande

PREPARATIONTEMPS TOTAL

25 min

35 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Bœuf haché 2 pièces 4 pièces
Gingembre frais 10 g 15 g
Curry 1 c.s. 2 c.s.
Concombre noa 0.5 pièce 1 pièce
Riz 160 g 320 g
Cébette 1 pièce 2 pièces
Sauce soja sucrée-salée 60 g 120 g
Sauce soja sucrée-salée 60 g 120 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x économe |
  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x râpe fine |
  • 1 x poêle |
  • 1 x casserole |
  • 1 x passoire

Préparation

  1. 1

    Quelques découpes

    Faites bouillir une casserole d'eau pour cuire le riz.
    Épluchez et coupez le concombre en biseau*.
    Épluchez et hachez* le gingembre.
    Si besoin, retirez la 1ère peau de la cébette et émincez-la*.

    Tutos vidéos
  2. 2

    Ça revient

    Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 10 min.
    Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
    Faites-y cuire le gingembre 30 secondes en remuant.
    Ajoutez ensuite le bœuf, remuez bien.
    Laissez cuire 3 min.

  3. 3

    Touche finale

    Baissez à feu doux* et ajoutez la sauce soja sucrée-salée et le curry.
    Laissez cuire 5 min en surveillant.
    Si la sauce s'évapore trop, ajoutez un fond d'eau.

  4. 4

    Service au bol

    Égouttez le riz et servez le tout dans des bols.
    Ajoutez les lamelles de concombre et le bœuf soja-curry.
    Parsemez de cébette et dégustez le tout !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 551 Kcal | Protéines : 41 g | Lipides : 24 g | Glucides : 38 g | Fibres : 5 g

20% offerts sur votre 1er Panier

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Votre inscription a été prise en compte
Photo du panier

Cette recette vous plaît ?

Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !

Je découvre Les Commis