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Photo de recette Salade de Chèvre Chaud Pimpée

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Salade de Chèvre Chaud Pimpée

HEALTHY
EFFICACE

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

25 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Bûche de chèvre 90 g 180 g
Pain au levain 4 pièces 8 pièces
Oignon caramélisé 30 g 60 g
Pomme 1 pièce 2 pièces
Noix 20 g 40 g
Pousses d'épinards 80 g 160 g
Vinaigrette à la noix 40 ml 80 ml
Vinaigrette à la noix 40 ml 80 ml
Huile neutre 1 trait 2 traits
Beurre 1 noix 2 noix
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x économe |
  • 1 x poêle |
  • 1 x essoreuse à salade |
  • 1 x saladier |
  • four & plaque adaptée |
  • papier cuisson

Préparation

  1. 1

    Avant tout

    Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle*
    Épluchez le pomme, retirez le cœur, et coupez-la en quartiers
    Coupez la bûche de chèvre en tranches épaisses
    Une par tranche de pain

  2. 2

    Pommes rôties

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre* (ou une noix* de beurre)
    Faites-y cuire les pommes 5 min par face à couvert*
    Elles doivent être bien dorées !

  3. 3

    Pendant ce temps-là

    Disposez les tranches de chèvre sur le pain
    Poivrez et enfournez 10 min dans le four chaud
    Jusqu'à ce qu'il soit fondu

  4. 4

    Pas de salades

    Lavez et essorez les pousses d'épinard
    Dans un saladier, mélangez :
    Les pousses d'épinard, les noix
    Versez la vinaigrette à la noix et salez

  5. 5

    Chaud, chaud, chaud !

    Servez les chèvres chauds avec un peu d'oignons caramélisés
    Accompagnez de salade et de pommes rôties

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 398 Kcal | Protéines : 12 g | Lipides : 33 g | Glucides : 11 g | Fibres : 3 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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