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Photo de recette Bowl Lentilles-Carottes & Chèvre au Miel

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Bowl Lentilles-Carottes & Chèvre au Miel

HEALTHY
EFFICACE

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

25 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Lentilles noires 150 g 300 g
Carotte 300 g 600 g
Salade de la semaine 60 g 125 g
Fromage de chèvre frais 100 g 200 g
Cumin 1 c.c. 2 c.c.
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Miel 20 g 40 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x économe |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x casserole |
  • 1 x passoire fine |
  • 1 x saladier |
  • 1 x bol |
  • 1 x essoreuse à salade |
  • four & plaque adaptée |
  • papier cuisson

Préparation

  1. 1

    Mise en place

    Préchauffez votre four en chaleur traditionnelle* à 200°C
    Disposez les lentilles dans une grande casserole d'eau froide, non salée
    Portez à ébullition puis laissez cuire 15 à 20 min à feu moyen
    Elles doivent rester un peu fermes

  2. 2

    Un tour au four

    Épluchez et coupez les carottes en biseaux*
    Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
    Versez un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez 25 min

    Tutos vidéos
  3. 3

    Chèvre au miel

    Pendant ce temps-là :
    Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais et le cumin
    Ajoutez le miel (cf quantités), salez et poivrez
    Si vous n'avez pas de miel, un peu de sirop d'agave ou d'érable fera l'affaire !

  4. 4

    Pas de salades

    Lavez et essorez les pousses d'épinard
    Disposez-les dans un saladier avec un trait d'huile d'olive et le jus de citron (cf quantités)
    Salez, poivrez et mélangez

  5. 5

    Jolis bowls

    Égouttez les lentilles, assaisonnez-les d'un trait d'huile d'olive, salez
    Dans des bols, servez les lentilles, les pousses d'épinard et les carottes rôties
    Accompagnez de chèvre frais au miel

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 297 Kcal | Protéines : 17 g | Lipides : 10 g | Glucides : 29 g | Fibres : 18 g

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