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Saucisse de Volaille & Brochettes « Ratatouille »
viande
PREPARATION | TEMPS TOTAL |
15 min | 35 min |
Ingrédients
2 personnes | 4 personnes | |
Saucisse de poulet | 6 pièces | 12 pièces |
Poivron jaune | 0.5 pièce | 1 pièce |
Courgette | 0.5 pièce | 1 pièce |
Aubergine | 0.5 pièce | 1 pièce |
Tomates cerises | 8 pièces | 16 pièces |
Herbes de Provence | 1 c.s. | 2 c.s. |
Pique en bois | 4 pièces | 8 pièces |
Huile d'olive | 1 trait | 2 traits |
Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- 1 x planche à découper |
- 1 x couteau |
- 1 x poêle avec couvercle |
- four & plat adapté
Préparation
- 1
Lancer de dés
Préchauffez votre four en chaleur traditionnelle* à 190°C
Coupez la courgette et l'aubergine en gros dés (cf quantités)
Coupez les extrémités du poivron (cf quantités) et ôtez les pépins
Taillez-le en morceaux de la même taille que les autres légumes - 2
Brochettes "ratatouille"
Assemblez tous les légumes sur les piques en bois en les alternant, sans oublier les tomates cerise
Disposez les brochettes dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive
Parsemez d'herbes de Provence, salez et poivrez
Enfournez les brochettes de légumes pour 25 min - 3
Esprit barbeuc
Chauffez une poêle à feu vif* sans matière grasse
Faites-y colorer les saucisses 2 min sur chaque face
Puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 10 minLe truc qui change tout
Vous avez un barbecue ? Profitez-en pour griller vos brochettes et vos saucisses !
- 4
Service gourmand
Servez les saucisses grillées avec les brochettes de légumes
Vous pouvez les accompagner de moutarde à l'ancienne !
Infos nutritionnelles (par personne)
Énergie : 476 Kcal | Protéines : 30 g | Lipides : 28 g | Glucides : 19 g | Fibres : 11 g
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