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Photo de recette Saucisse de Volaille & Brochettes « Ratatouille »

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Saucisse de Volaille & Brochettes « Ratatouille »

EFFICACE
GOURMAND

viande

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

35 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Saucisse de poulet 6 pièces 12 pièces
Poivron jaune 0.5 pièce 1 pièce
Courgette 0.5 pièce 1 pièce
Aubergine 0.5 pièce 1 pièce
Tomates cerises 8 pièces 16 pièces
Herbes de Provence 1 c.s. 2 c.s.
Pique en bois 4 pièces 8 pièces
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x poêle avec couvercle |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Lancer de dés

    Préchauffez votre four en chaleur traditionnelle* à 190°C
    Coupez la courgette et l'aubergine en gros dés (cf quantités)
    Coupez les extrémités du poivron (cf quantités) et ôtez les pépins
    Taillez-le en morceaux de la même taille que les autres légumes

    Tutos vidéos
  2. 2

    Brochettes "ratatouille"

    Assemblez tous les légumes sur les piques en bois en les alternant, sans oublier les tomates cerise
    Disposez les brochettes dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive
    Parsemez d'herbes de Provence, salez et poivrez
    Enfournez les brochettes de légumes pour 25 min

  3. 3

    Esprit barbeuc

    Chauffez une poêle à feu vif* sans matière grasse
    Faites-y colorer les saucisses 2 min sur chaque face
    Puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 10 min

    Le truc qui change tout

    Vous avez un barbecue ? Profitez-en pour griller vos brochettes et vos saucisses !

  4. 4

    Service gourmand

    Servez les saucisses grillées avec les brochettes de légumes
    Vous pouvez les accompagner de moutarde à l'ancienne !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 476 Kcal | Protéines : 30 g | Lipides : 28 g | Glucides : 19 g | Fibres : 11 g

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