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Photo de recette Saucisses Fumées aux Lentilles

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Saucisses Fumées aux Lentilles

EFFICACE

porc

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Saucisse fumée 250 g 500 g
Lentilles vertes 260 g 520 g
Carotte 150 g 300 g
Oignon 0.5 pièce 1 pièce
Ail 1 pièce 1 pièce
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Eau 50 ml 100 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x économe |
  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x sauteuse ou cocotte |
  • 1 x casserole |
  • 1 x écumoire

Préparation

  1. 1

    Mise en route

    Faites bouillir une casserole d'eau pour cuire les saucisses fumées
    Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles
    Épluchez l'oignon (cf quantités) et émincez-le*
    Claquez* l'ail

    Tutos vidéos
  2. 2

    Hop cocotte !

    Chauffez une cocotte à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
    Faites-y suer* l'oignon pendant 1 min en remuant
    Ajoutez la carotte et l'ail puis versez l'eau (cf quantité)
    Salez légèrement et poivrez bien, couvrez puis laissez cuire 15 min

  3. 3

    Pendant ce temps-là

    Plongez les saucisses fumées dans l'eau bouillante pour 10 min
    Ajoutez les lentilles vertes dans la cocotte avec les légumes et réchauffez-les jusqu'à ébullition
    Une fois cuites, égouttez les saucisses
    Mettez-les dans la cocotte avec les lentilles

  4. 4

    Ch'est chaud

    Vérifiez la cuisson des saucisses
    Elles doivent être chaudes à cœur
    Servez les saucisses avec les lentilles bien chaudes
    Et pourquoi pas un peu de moutarde...

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 208 Kcal | Protéines : 14 g | Lipides : 1 g | Glucides : 26 g | Fibres : 15 g

On se met en cuisine ?

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