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Photo de recette Pavé de Saumon aux Épices Cajun

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Pavé de Saumon aux Épices Cajun

HEALTHY
EFFICACE

poisson

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Saumon 240 g 480 g
Épi de maïs 1 pièce 2 pièces
Riz 150 g 300 g
Épices Cajun 1 c.s. 2 c.s.
Yaourt 1 pièce 2 pièces
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 2 traits 4 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 2 x bol |
  • 1 x presse-agrume |
  • 1 x casserole |
  • 1 x passoire fine |
  • 2 x plat à four |
  • four

Préparation

  1. 1

    Épluchage en règle

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*
    Coupez la base de l'épi de maïs, enlevez les feuilles et nettoyez-le bien

  2. 2

    Un tour au four

    Disposez l'épi de maïs dans un plat à four et arrosez-le d'un trait* d'huile d'olive
    Salez et poivrez puis enfournez-le
    Comptez 25 min si vous l'aimez un peu croquant, 30 min si vous le préférez plus cuit
    Temps libre de 15 min !

  3. 3

    Sauce yaourt

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz
    Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron (cf quantités)
    Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive
    Plongez le riz dans l'eau bouillante pour 10 min

  4. 4

    Saumon cajun

    Dans un bol, mélangez les épices cajun avec 2 càs* d'huile d'olive
    Étalez ce mélange sur le saumon, salez et poivrez
    Enfournez-les dans votre four chaud pendant 9 min
    Le cœur du saumon doit rester fondant

  5. 5

    Cajun style

    Coupez l'épi de maïs en 2 et égouttez le riz
    Servez le saumon accompagné de riz et de maïs
    Dégustez le tout avec la sauce yaourt citronnée

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 359 Kcal | Protéines : 33 g | Lipides : 14 g | Glucides : 24 g | Fibres : 2 g

On se met en cuisine ?

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