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Pavé de Saumon aux Épices Cajun

Nos abonnés l'ont notée 4.6/5

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Saumon 240 g 480 g
Épi de maïs 1 pièce 2 pièces
Riz 150 g 300 g
Épices Cajun 1 c.s. 2 c.s.
Yaourt 1 pièce 2 pièces
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 2 traits 4 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x couteau ● 1 x planche à découper ● 2 x bol ● 1 x presse-agrume ● 1 x casserole ● 1 x passoire fine ● 2 x plat à four ● four

1

Épluchage en règle

Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*
Coupez la base de l'épi de maïs, enlevez les feuilles et nettoyez-le bien

2

Un tour au four

Disposez l'épi de maïs dans un plat à four et arrosez-le d'un trait* d'huile d'olive
Salez et poivrez puis enfournez-le
Comptez 25 min si vous l'aimez un peu croquant, 30 min si vous le préférez plus cuit
Temps libre de 15 min !

3

Sauce yaourt

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz
Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron (cf quantités)
Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive
Plongez le riz dans l'eau bouillante pour 10 min

4

Saumon cajun

Dans un bol, mélangez les épices cajun avec 2 càs* d'huile d'olive
Étalez ce mélange sur le saumon, salez et poivrez
Enfournez-les dans votre four chaud pendant 9 min
Le cœur du saumon doit rester fondant

5

Cajun style

Coupez l'épi de maïs en 2 et égouttez le riz
Servez le saumon accompagné de riz et de maïs
Dégustez le tout avec la sauce yaourt citronnée

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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