Saumon aux Épices du Trappeur

Préparation

1. 1

   Petites découpes !

   Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*
   Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire le riz
   Coupez la courgette en 2 puis en fines rondelles d'environ 5 mm
   Épluchez l'échalote et taillez-la en rondelles
   
2. 2

   Lit de courgettes

   Coupez la feuille de papier cuisson en 2 et disposez sur une plaque à four
   Disposez joliment la courgette, les échalotes, salez et poivrez et ajoutez un filet* d'huile d'olive
3. 3

   Riz parfumé

   Versez le riz dans la casserole d'eau bouillante et faites-le cuire 15 min
4. 4

   Touche d'épice

   Disposez le saumon sur les courgettes
   Salez et parsemez d'épices trappeur
5. 5

   Pliage papillotes

   Tutos vidéos

   Pliez le papier cuisson en 2 puis repliez bien les côtés pour former des papillotes
   Toute la technique de pliage de la papillote dans notre tuto !
   Enfournez 12 min dans votre four chaud

   Tutos vidéos
6. 6

   Service canadien

   Égouttez le riz rouge
   Servez une papillote par personne accompagnée de riz
   Arrosez de sirop d'érable à votre guise