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Ingrédients
2 personnes | 4 personnes | |
Saumon | 2 pièces | 4 pièces |
Épices trappeur | 8 g | 15 g |
Courgette | 1 pièce | 2 pièces |
Riz rouge | 150 g | 300 g |
Sirop d'érable | 15 g | 30 g |
Échalote | 1 pièce | 2 pièces |
Huile d'olive | 1 trait | 2 traits |
Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- 1 x couteau |
- 1 x planche à découper |
- 1 x casserole |
- 1 x four & plaque adaptée
Préparation
- 1
Petites découpes !
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire le riz
Coupez la courgette en 2 puis en fines rondelles d'environ 5 mm
Épluchez l'échalote et taillez-la en rondelles - 2
Lit de courgettes
Coupez la feuille de papier cuisson en 2 et disposez sur une plaque à four
Disposez joliment la courgette, les échalotes, salez et poivrez et ajoutez un filet* d'huile d'olive - 3
Riz parfumé
Versez le riz dans la casserole d'eau bouillante et faites-le cuire 15 min
- 4
Touche d'épice
Disposez le saumon sur les courgettes
Salez et parsemez d'épices trappeur - 5
Pliage papillotes
Pliez le papier cuisson en 2 puis repliez bien les côtés pour former des papillotes
Toute la technique de pliage de la papillote dans notre tuto !
Enfournez 12 min dans votre four chaud - 6
Service canadien
Égouttez le riz rouge
Servez une papillote par personne accompagnée de riz
Arrosez de sirop d'érable à votre guise
Infos nutritionnelles (par personne)
Énergie : 411 Kcal | Protéines : 35 g | Lipides : 14 g | Glucides : 33 g | Fibres : 7 g
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