
Nos abonnés l'ont notée 4.3/5
Ingrédients
2 personnes | 4 personnes | |
Sauté de porc | 300 g | 600 g |
Bouillon de volaille | 0.5 pièce | 1 pièce |
Riz | 160 g | 320 g |
Cébette | 1 pièce | 2 pièces |
Sucre | 40 g | 80 g |
Sauce soja | 60 g | 120 g |
Huile neutre | 1 trait | 2 traits |
Eau | 250 ml | 350 ml |
Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- 1 x couteau |
- 1 x planche à découper |
- 1 x sauteuse ou poêle |
- 2 x casserole |
- 1 x passoire fine
Préparation
- 1
Mise en place
Dans une casserole, faites bouillir l'eau (cf quantités).
Diluez le bouillon de volaille (cf quantités) dedans et réservez.
Ciselez* la cébette en biseaux*.
Recoupez les morceaux de porc en cubes s'ils sont trop gros. - 2
Et que ça saute
Chauffez une sauteuse* à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y dorer les morceaux de porc environ 2 min par face, salez et poivrez.
Ils doivent bien colorer. - 3
Simplement caramel
Versez le bouillon de volaille, puis le sucre et la sauce soja.
Laissez mijoter* pendant 20 min, en surveillant de temps en temps.
Ça va épaissir et faire un caramel.
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. - 4
Finitions
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 10 min.
En fin de cuisson, montez à feu vif jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse.
La sauce doit bien enrober le porc. - 5
Service gourmand
Égouttez le riz, et servez-le avec le porc au caramel.
Parsemez le tout de cébette.
Infos nutritionnelles (par personne)
Énergie : 553 Kcal | Protéines : 48 g | Lipides : 18 g | Glucides : 48 g | Fibres : 3 g
20% offerts sur votre 1er Panier
Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Cette recette vous plaît ?
Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !
Je découvre Les Commis