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Sardines Rôties au Citron

NUTRITION

poisson

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

30 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Sardines 1 pièce 2 pièces
Citron jaune BIO 0.5 pièce 1 pièce
Sauce soja 15 g 30 g
Ail 1 pièce 2 pièces
Pommes de terre 350 g 700 g
Coriandre fraîche 2 tiges 4 tiges
Salade sucrine 2 pièces 3 pièces
Vinaigre au choix 1 c.s. 2 c.s.
Huile d'olive 3 c.s. 6 c.s.
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x presse-agrume |
  • 1 x casserole |
  • 1 x passoire |
  • 1 x râpe fine |
  • 1 x saladier |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Chaudes patates

    Sans les éplucher, plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée.
    Portez à ébullition, baissez à feu doux* puis laissez cuire 30 min.
    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.

  2. 2

    Mise en place

    Râpez la peau du citron à l'aide d'une râpe fine puis pressez son jus (cf quantité).
    Hachez* la coriandre (cf quantité).
    Épluchez et coupez l'ail en rondelles.
    Effeuillez* la sucrine et lavez bien ses feuilles.

    Tutos vidéos
  3. 3

    Un tour au four

    Ouvrez la boîte de sardines et disposez-la dans un plat à four.
    Versez un trait* de jus de citron et la sauce soja dedans.
    Ajoutez les zestes et les tranches d'ail.
    Enfournez pour 25 min.
    Temps libre !

  4. 4

    Jolie salade

    Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau.
    Elles doivent être fondantes.
    Puis, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un saladier avec la sucrine.
    Assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantité), salez et poivrez.

  5. 5

    Sexy sardines !

    Servez les sardines rôties parsemées de coriandre fraîche.
    Accompagnez de la salade de pommes de terre et de sucrine.
    Régalez-vous !

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