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Ingrédients
2 personnes | 4 personnes | |
Sardines | 1 pièce | 2 pièces |
Citron jaune BIO | 0.5 pièce | 1 pièce |
Sauce soja | 15 g | 30 g |
Ail | 1 pièce | 2 pièces |
Pommes de terre | 350 g | 700 g |
Coriandre fraîche | 2 tiges | 4 tiges |
Salade sucrine | 2 pièces | 3 pièces |
Vinaigre au choix | 1 c.s. | 2 c.s. |
Huile d'olive | 3 c.s. | 6 c.s. |
Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- 1 x couteau |
- 1 x planche à découper |
- 1 x presse-agrume |
- 1 x casserole |
- 1 x passoire |
- 1 x râpe fine |
- 1 x saladier |
- four & plat adapté
Préparation
- 1
Chaudes patates
Sans les éplucher, plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée.
Portez à ébullition, baissez à feu doux* puis laissez cuire 30 min.
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. - 2
Mise en place
Râpez la peau du citron à l'aide d'une râpe fine puis pressez son jus (cf quantité).
Hachez* la coriandre (cf quantité).
Épluchez et coupez l'ail en rondelles.
Effeuillez* la sucrine et lavez bien ses feuilles. - 3
Un tour au four
Ouvrez la boîte de sardines et disposez-la dans un plat à four.
Versez un trait* de jus de citron et la sauce soja dedans.
Ajoutez les zestes et les tranches d'ail.
Enfournez pour 25 min.
Temps libre ! - 4
Jolie salade
Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau.
Elles doivent être fondantes.
Puis, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un saladier avec la sucrine.
Assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantité), salez et poivrez. - 5
Sexy sardines !
Servez les sardines rôties parsemées de coriandre fraîche.
Accompagnez de la salade de pommes de terre et de sucrine.
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