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Pastel de Tortillas au Poulet

GOURMAND

volaille

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

35 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Tortilla 3 pièces 6 pièces
Filets de poulet 300 g 600 g
Haricots rouges 100 g 200 g
Mozzarella 100 g 200 g
Oignon 1 pièce 2 pièces
Pulpe de tomate 100 ml 200 ml
Épices mexicaines 4 g 8 g
Persil frais 2 tiges 4 tiges
Ail 1 pièce 2 pièces
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x poêle avec couvercle |
  • 1 x passoire |
  • four & plaque adaptée |
  • papier cuisson

Préparation

  1. 1

    Les découpes

    Préchauffez votre four en chaleur tournante* à 180°C
    Épluchez et ciselez* l'oignon
    Épluchez et hachez l'ail
    Effeuillez et hachez le persil

    Tutos vidéos
  2. 2

    El pollo !

    Coupez les filets de poulet en petits cubes

  3. 3

    Air mexicain

    Chauffez une poêle à feu vif avec un trait* d'huile d'olive
    Faites-y dorer le poulet 2 min en remuant
    Ajoutez l'ail et l'oignon, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 2 min
    Versez la pulpe de tomate et les épices mexicaines
    Couvrez et faites mijoter* 5 min à feu doux

  4. 4

    Les bons haricots

    Égouttez les haricots rouges et rincez-les sous un filet d'eau froide
    Ajoutez les haricots et le persil dans la poêle puis laissez cuire encore 3 min

  5. 5

    Gâteau de tortillas

    Sur une plaque couverte de papier cuisson, disposez une tortilla
    Mettez un peu de mélange au poulet et parsemez de mozzarella
    Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
    Enfournez le gâteau de tortillas dans votre four chaud 20 min

  6. 6

    El pastel

    Apportez le pastel de tortillas à table
    Découpez-le en parts, comme un gâteau et dégustez bien chaud

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 650 Kcal | Protéines : 57 g | Lipides : 20 g | Glucides : 51 g | Fibres : 12 g

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