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Pastel de Tortillas au Poulet

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

35 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Tortilla 3 pièces 6 pièces
Filets de poulet 300 g 600 g
Haricots rouges 100 g 200 g
Mozzarella 100 g 200 g
Oignon 1 pièce 2 pièces
Pulpe de tomate 100 ml 200 ml
Épices mexicaines 4 g 8 g
Persil frais 2 tiges 4 tiges
Ail 1 pièce 2 pièces
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x couteau ● 1 x planche à découper ● 1 x poêle avec couvercle ● 1 x passoire ● four & plaque adaptée ● papier cuisson

1

Les découpes

Préchauffez votre four en chaleur tournante* à 180°C
Épluchez et ciselez* l'oignon
Épluchez et hachez l'ail
Effeuillez et hachez le persil

Tutos vidéos
2

El pollo !

Coupez les filets de poulet en petits cubes

3

Air mexicain

Chauffez une poêle à feu vif avec un trait* d'huile d'olive
Faites-y dorer le poulet 2 min en remuant
Ajoutez l'ail et l'oignon, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 2 min
Versez la pulpe de tomate et les épices mexicaines
Couvrez et faites mijoter* 5 min à feu doux

4

Les bons haricots

Égouttez les haricots rouges et rincez-les sous un filet d'eau froide
Ajoutez les haricots et le persil dans la poêle puis laissez cuire encore 3 min

5

Gâteau de tortillas

Sur une plaque couverte de papier cuisson, disposez une tortilla
Mettez un peu de mélange au poulet et parsemez de mozzarella
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
Enfournez le gâteau de tortillas dans votre four chaud 20 min

6

El pastel

Apportez le pastel de tortillas à table
Découpez-le en parts, comme un gâteau et dégustez bien chaud

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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