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Crousty Tarte Bœuf Haché & Piquillos

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

40 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâte feuilletée 1 pièce 2 pièces
Bœuf haché 150 g 300 g
Oignon 0.5 pièce 1 pièce
Thym frais 2 tiges 4 tiges
Piquillos 60 g 120 g
Ail 1 pièce 2 pièces
Mozzarella râpée 60 g 120 g
Pulpe de tomate 100 ml 200 ml
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pièce 2 pièces

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● four & plaque adaptée

1

Quelques découpes

Préchauffez votre four à 210°C en chaleur traditionnelle*
Coupez les piquillos en petit dés
Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantités)
Épluchez et hachez l'ail

Tutos vidéos
2

Cuisson à blanc*

Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur
Déroulez-la sur une plaque en laissant le papier cuisson
Piquez toute la surface avec une fourchette
Enfournez 10 min dans le bas du four
Afin de bien saisir le fond de la pâte

3

Garniture gourmande

Sortez la pâte du four
Étalez la pulpe de tomate sur la surface
Sans en mettre sur les bords, c'est plus joli
Parsemez d'oignon, d'ail, de piquillos
Puis émiettez le bœuf haché par-dessus

4

Hop, au four !

Parsemez la tarte de thym frais et de mozzarella râpée
Enfournez 25 min dans le bas de votre four

5

De la tarte

Au bout de 25 min, la tarte doit être bien dorée
Apportez-la directement à table pour la servir

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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