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Tartiflette Savoyarde

GOURMAND

porc

PREPARATIONTEMPS TOTAL

25 min

50 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pommes de terre 650 g 1300 g
Lardons 100 g 200 g
Reblochon 120 g 240 g
Oignon 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x poêle avec couvercle |
  • four & plat adapté
1

Mise en chauffe

Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés
Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantités)
Coupez le reblochon en 2 dans l'épaisseur

Tutos vidéos
2

Ça fume bon !

Dans une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse, faites revenir les lardons 2 min
Ajoutez l'oignon et faites cuire 2 min supplémentaires

3

La patate !

Ajoutez les dés de pommes de terre, salez légèrement et poivrez bien
Remuez bien, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux* en remuant de temps à autre
Ajoutez un peu d'huile d'olive si ça accroche, les pommes de terre doivent être fondantes

4

Un tour au four

Versez les pommes de terre au lard dans un plat à gratin
Disposez le reblochon par-dessus, croûte vers le haut
Enfournez 10 à 15 min dans votre four chaud
Le fromage doit bien fondre et gratiner légèrement

5

Chaud devant !

Servez la tartiflette bien dorée
Attention, c'est très chaud !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 635 Kcal | Protéines : 31 g | Lipides : 29 g | Glucides : 53 g | Fibres : 8 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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