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Tartiflette Savoyarde

GOURMAND

porc

PREPARATIONTEMPS TOTAL

25 min

50 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pommes de terre 650 g 1300 g
Dés de bacon 100 g 200 g
Reblochon 1 pièce 2 pièces
Oignon jaune 0.5 pièce 1 pièce
Huile neutre 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x économe |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x poêle avec couvercle |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Mise en chauffe

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
    Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
    Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité).
    Coupez le reblochon en 2 dans l'épaisseur.

    Tutos vidéos
  2. 2

    Ça fume bon !

    Dans une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*, faites revenir les dés de bacon 2 min.
    Ajoutez l'oignon et faites cuire 2 min supplémentaires.

  3. 3

    La patate !

    Ajoutez les dés de pommes de terre, salez légèrement et poivrez bien.
    Remuez bien, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux* en remuant de temps à autre.
    Ajoutez un peu d'huile si ça accroche, les pommes de terre doivent être fondantes.

  4. 4

    Un tour au four

    Versez les pommes de terre au bacon dans un plat à gratin.
    Disposez le reblochon par-dessus, croûte vers le haut.
    Enfournez 10 à 15 min dans votre four chaud.
    Le fromage doit bien fondre et gratiner légèrement.

  5. 5

    Chaud devant !

    Servez la tartiflette bien dorée.
    Attention, c'est très chaud !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 261 Kcal | Protéines : 7 g | Lipides : 0 g | Glucides : 51 g | Fibres : 7 g

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