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Wrap de Poulet Pané

GOURMAND

volaille

PREPARATIONTEMPS TOTAL

35 min

35 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Filets de poulet 2 pièces 4 pièces
Tortilla 4 pièces 8 pièces
Yaourt 2 pièces 3 pièces
Pimenton de la Vera 4 g 6 g
Concombre noa 0.5 pièce 1 pièce
Salade de la semaine 1 pièce 1 pièce
Chapelure panko 70 g 140 g
Cheddar râpé 60 g 120 g
Huile neutre 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x économe |
  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 3 x bol |
  • 1 x poêle |
  • essoreuse à salade |
  • papier absorbant |
  • cure-dents

Préparation

  1. 1

    Mise en place colorée

    Épluchez, épépinez* et coupez le concombre en bâtonnets
    Lavez et essorez la salade puis ciselez-la*
    Dans un bol, mélangez la moitié des yaourts et le pimenton de la Vera
    Salez et poivrez
    Réservez le tout pour la suite

  2. 2

    Panure yaourt

    Coupez le poulet en lanières
    Versez la chapelure panko dans un bol
    Versez le reste des yaourts dans un autre bol

  3. 3

    Roulez nuggets

    Roulez les morceaux de poulet dans le yaourt
    Trempez-les ensuite dans la chapelure panko
    Ils doivent êtres bien recouverts

  4. 4

    Quasi friture

    Chauffez une poêle à feu vif* avec un fond d'huile neutre*
    Faites-y dorer les nuggets 5 min par face
    Baissez le feu si ça colore trop vite
    Réservez les nuggets sur du papier absorbant et gardez la poêle pour la suite

  5. 5

    Wrap wrap

    Parsemez les tortillas avec le cheddar
    Ajoutez les nuggets, le concombre et la salade
    Repliez les côtés puis roulez en wrap
    Piquez-les avec des cure-dents si besoin pour maintenir le tout

  6. 6

    Chaud devant !

    Chauffer la poêle à feu vif,* avec un filet d'huile neutre si besoin
    Faites-y dorer les wrap sur toutes les faces
    Coupez-les en 2 et dégustez aussitôt avec la sauce yaourt

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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