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Wrap de Poulet aux Épices Souvlaki

GOURMAND

viande

PREPARATIONTEMPS TOTAL

40 min

1h

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Tortilla 4 pièces 8 pièces
Filets de poulet 300 g 600 g
Tomate 1 pièce 2 pièces
Yaourt 200 g 400 g
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Coriandre fraîche 2 tiges 4 tiges
Épices souvlaki 5 g 10 g
Olives vertes 40 g 80 g
Concombre noa 1 pièce 1 pièce
Pique en bois 4 pièces 8 pièces
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pièce 2 pièces

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x presse-agrume |
  • four & plat adapté
1

Mise en place

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*
Retirez le pédoncule* de la tomate et coupez-la en tranches
Disposez-la dans un saladier, salez, poivrez et versez un filet* d'huile d'olive
Coupez les olives vertes en rondelles puis lavez et effeuillez la coriandre

2

Supers brochettes

Coupez le poulet en cubes
Piquez les cubes sur les piques en bois
Pressez le citron (cf quantités)
Mettez les brochettes dans un plat à four et arrosez-les avec un trait* d'huile d'olive et du jus de citron

3

Un tour au four

Saupoudrez les brochettes avec les épices souvlaki
Mélangez bien pour enrober les brochettes et enfournez 20 min

Le truc qui change tout

Et pourquoi pas cuire vos brochettes au barbecue ou à la plancha ? Elles n'en seront que meilleures !

4

En avant les pitas !

Faites chauffer les tortillas pendant 3 min dans votre four chaud
Ou 20 secondes entre 2 assiettes au micro-ondes
Sortez-les du four, puis étalez le tzatziki dessus.
Disposez les tomates et le poulet
Sans le pique en bois, ce sera plus digeste !
Parsemez de coriandre et d'olives vertes
Pliez la tortilla en formant un cône et dégustez avec les doigts !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 317 Kcal | Protéines : 43 g | Lipides : 8 g | Glucides : 14 g | Fibres : 11 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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