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Poulet Laqué

Poulet Laqué

Temps en cuisine
15 min
À table dans
1 h 15
#créatif

Une viande tendre, caramélisée sur le dessus accompagnée d'une sauce laquée, cette recette imaginée par Les Commis, d'origine asiatique, n'attend plus que vous !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Poulet fermier
    1 pièce

Dans votre placard :


Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Poêle
  • Casserole

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Poulet au four !

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Disposez le poulet dans un plat à four Badigeonnez-le* d'huile neutre*, salez et poivrez Enfournez-le pendant 60 min >>>Temps libre de 40 min<<
  • 2.

    Sauce laquée

    Délayez* la fécule de maïs dans 5 càs* d'eau froide Dans une casserole : Portez à ébullition la soja sucrée, la sauce soja salée et le vinaigre de riz Puis ajoutez la fécule diluée, remuez bien La sauce va épaissir Réservez hors du feu
  • 3.

    On se mouille !

    10 min avant la fin de cuisson du poulet : Versez la sauce laquée sur le poulet Vous pouvez vous aider d'un pinceau Laissez caraméliser au four quelques minutes supplémentaires
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Allez hop !

    Découpez le poulet Nos astuces pour découper un poulet en tuto vidéo! Servez le poulet laqué en l'accompagnant de nouilles japonaises ou de riz

    Comment couper un poulet rôti ?

Nos tutos vidéos

  • Comment couper un poulet rôti ?