Poulet Laqué
Temps en cuisine
15 min
À table dans
1 h 15
Une viande tendre, caramélisée sur le dessus accompagnée d'une sauce laquée, cette recette imaginée par Les Commis, d'origine asiatique, n'attend plus que vous !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Poulet fermier1 pièce
Dans votre placard :
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
- Casserole
Le Commis-Score de la recette
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette
- 1.
Poulet au four !
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Disposez le poulet dans un plat à four Badigeonnez-le* d'huile neutre*, salez et poivrez Enfournez-le pendant 60 min >>>Temps libre de 40 min<< - 2.
Sauce laquée
Délayez* la fécule de maïs dans 5 càs* d'eau froide Dans une casserole : Portez à ébullition la soja sucrée, la sauce soja salée et le vinaigre de riz Puis ajoutez la fécule diluée, remuez bien La sauce va épaissir Réservez hors du feu - 3.
On se mouille !
10 min avant la fin de cuisson du poulet : Versez la sauce laquée sur le poulet Vous pouvez vous aider d'un pinceau Laissez caraméliser au four quelques minutes supplémentaires La prochaine fois
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Livraison partout en France- 4.
Allez hop !
Découpez le poulet Nos astuces pour découper un poulet en tuto vidéo! Servez le poulet laqué en l'accompagnant de nouilles japonaises ou de rizarrow_right_altComment couper un poulet rôti ?
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