Papillote de Merlu au Citron Confit

Préparation de la recette

• 1.

  Petites découpes

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Lavez bien le poireau puis émincez-le* finement

  arrow_right_altComment préparer le fenouil ?

• 2.

  Et que ça saute !

  Mettez le poireau dans une sauteuse* avec un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez Couvrez puis faites cuire 15 min à feu moyen Surveillez et remuez de temps à autre
• 3.

  Pendant ce temps-là

  Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz Ôtez la chair du citron confit pour ne garder que la peau Taillez la peau du citron confit en lamelles et les tomates séchées en morceaux
• 4.

  Garniture

  Une fois le poireau cuit, coupez la feuille de papier cuisson en 2 Disposez du poireau sur chaque moitié, placez le poisson par-dessus, salez et poivrez Ajoutez les olives, le citron confit, les tomates séchées puis arrosez d'huile d'olive
• 5.

  Papillotes

  Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 10 min Pliez le papier cuisson en 2 puis repliez bien les côtés pour former des papillotes Les bons gestes dans notre tuto vidéo ! Enfournez pour 10 min dans votre four chaud

  arrow_right_altComment faire une papillote ?

• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 6.

  Service surprise

  Égouttez le riz Servez les papillotes dans les assiettes Déballez et dégustez sans tarder