Comme une Raclette

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#efficace

#gourmand

#bio

4,3/5

(80 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un gratin "comme une raclette", recouvert de fromage coulant et cuit au four. La douceur de la butternut associée au fromage gratiné en fait un plat qui plaît à tous les gourmands, petits et grands.

Ingrédients

Nombre de personnes

Raclette
12 tranches
Pommes de terre
800 g
butternut
500 g
Oignon jaune
2 pièces
Crème liquide
200 ml
Muscade en poudre
0.5 c.c.
Thym
2 c.c.

Dans votre placard :

sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Économe
Couteau
Planche à découper
Casserole avec couvercle
Passoire
Bol
Four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
C'est parti
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour les légumes.
En parallèle, lavez, épluchez puis coupez la butternut et les pommes de terre en cubes.
Dans la casserole, plongez les légumes puis faites-les cuire pendant 10 min à couvert*.
2.
Préparation fromagère
Coupez le fromage à raclette en petits dés.
Dans un bol, mélangez le fromage à raclette avec la crème liquide (cf. quantité), la noix de muscade, du sel et du poivre.
3.
Gratin
Pelez et émincez* l'oignon.
Une fois les légumes précuits, égouttez-les et remettez-les dans leur casserole.
Ajoutez l'oignon et mélangez bien le tout.
Comment émincer un oignon ?
4.
Un tour au four
Dans un plat à gratin préalablement huilé, versez tous les légumes puis recouvrez-les de préparation fromagère et saupoudrez-les de thym.
Enfournez pendant 15 min, le temps que le fromage gratine.
La prochaine fois
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5.
Dressage
Servez sans attendre votre raclette aux légumes d'hiver.
Bon appétit