Tarte Fine Poivron & Mozza Grillée

Temps en cuisine

10 min

À table dans

40 min

Efficace

4,2/5

(74 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Aucun pépin en vue pour cette recette express, simplissime à préparer ! La mozzarella toute dorée et les parfums de la Provence s’invitent sur une pâte feuilletée Bio et super croustillante.

Ingrédients

Nombre de personnes

Mozzarella
240g
Oignon rouge
2 pièces
Pâte feuilletée
2 pièces
Poivron rouge
2 pièces
Salade roquette
1 pièce
Sauce tomate
400g
Huile d'olive
2 traits

Dans votre placard :

Les ustentiles :

planche à découper
saladier
essoreuse à salade
four & plaque adaptée
papier cuisson
couteau

Préparation de la recette

1.
Quelques découpes
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle* Lavez les poivrons, retirez les cœurs et les pépins, puis coupez-les en rondelles Épluchez et émincez* les oignons rouges
2.
Piquez sans pitié !
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque à four en laissant le papier cuisson Piquez-la avec une fourchette Sinon elles gonfleront comme des ballons ! Versez la sauce tomate et étalez-la sur la sur-face en laissant 1 cm au bord
3.
Finitions colorées
Répartissez les tranches de poivron et d'oignon sur la pâte Parsemez-la de mozzarella râpée Enfournez pendant 30 min dans le bas de votre four Pour bien saisir le dessous des pâtes
4.
Pendant que ça cuit
Lavez et égouttez la roquette Disposez-la dans un saladier avec un filet* d'huile d'olive
La prochaine fois
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5.
Tarte dorée
Vérifiez que la tarte est bien cuite, sinon prolongez la cuisson de quelques minutes Coupez-la en part et servez-la avec la roquette

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe