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En coulisses

Les Commis c’est avant tout une aventure humaine. Des rencontres inoubliables et enrichissantes, une équipe de passionnés par l’univers de la cuisine, par le travail et l’investissement constant de nos petits producteurs. Découvrez comment nous les avons rencontrés, leur manière de travailler. Asseyez-vous confortablement, on va tout vous raconter !

À la rencontre de Maison Dejorges

Direction la Bourgogne à la rencontre d'Adélaïde De Faverges, la cofondatrice de Maison Dejorges, notre nouveau producteur de pâtes fraîches et raviolis frais !

Les 5 adresses gourmandes de Cédric Béchade

Avez-vous déjà goûté à l’axoa ou la piperade ? Si ce n’est pas encore le cas, il est grand temps de corriger ça ! Découvrez les adresses coup de cœur du chef étoilé Cédric Béchade pour découvrir le Pays Basque côté cuisine.

La fin des courges : La Ferme de la Motte nous dit tout

Pour la deuxième année consécutive, les cucurbitacées nous quittent plus tôt que prévu… Pourquoi cette précocité ?

Qui sommes-nous ?

Derrière les Commis se cachent Cyril Francin et Clément Chanéac, les cofondateurs et une équipe de 30 salariés basée à Gennevilliers. En 2009, Cyril et Clément imaginent les paniers recettes.

Les Commis au JT 20H de France 2 📺

"Quand les paniers font recette", c'était l'un des sujets du JT de 20H le 21 Janvier sur France 2. Nous avons ouvert nos coulisses à la rédaction pour faire découvrir ce qui se cache derrière nos paniers recettes.

En novembre, cuisinez les recettes préférées d'une championne olympique

En novembre, cuisinez les recettes préférées de la judoka Clarisse Agbegnenou, double médaillée des Jeux Olympiques de Tokyo.

Partons à la Découverte de Charles Christ

Aujourd'hui, on part à la découverte de l'entreprise familiale Charles Christ où l'on a rencontré Clémence, responsable du marketing.

A la découverte du Quinoa d'Anjou

Aujourd'hui, on part à la rencontre de Maud, qui s'occupe de la commercialisation du Quinoa d'Anjou.

Plongée dans l'univers de Carré Suisse

Aujourd'hui, on vous emmène à la rencontre de Paloma, responsable du marketing et de la communication chez Carré Suisse.

Direction la Maison Montalet !

Aujourd'hui, nous vous emmenons avec nous rencontrer Adrien, qui nous en apprend plus sur la Maison Montalet.

Plongée dans l'univers d'Adriano chez Pane Vivo

Aujourd'hui, partez avec nous à la rencontre de notre boulanger préféré : Adriano, de la boulangerie parisienne Pane Vivo.

A la découverte de l'Huilerie Vernoilaise

La huilerie Vernoilaise est spécialisée en pressage de colza, de graines de tournesol et de noix suivant une production artisanale de tradition.

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