Ravioles de Canard Crémeuses
Pour finir en beauté cette Semaine du Goût, le chef Owen a créé une recette autour des incroyables ravioles au magret de canard . Une recette express, simplissime. Vous allez assurer ! Ingrédients pou...
Elliot
Chorba du chef
C'est encore un souvenir de voyage qui a inspiré à notre chef Owen ce plat facile à préparer, apprécié pour sa légèreté : la Chorba algérienne, à base de frik (blé concassé). On vous propose une versi...
Poulet Grenade, Riz Curcuma & Salade Croquante
L'élément central de ce plat, c'est évidemment ce morceau de poulet simplement poêlé et enrobé de mélasse de grenade. Pour l'accompagner, vous cuirez le riz avec une touche de curcuma qui lui donnera ...
Lotte en Persillade & Wok Coco
Cette semaine, on vous fait découvrir un magnifique produit : le filet de lotte. Il a l'avantage de n'avoir aucune arrête, mais surtout d'avoir une chair bien ferme et facile à cuisiner. Le chef Owen ...
Curry de Chou-Fleur & Papadum
Bienvenue en Inde ! Ce curry de chou fleur, pois chiches, lait de coco et épices est accompagné de riz basmati, mais également de papadums. Les papa-quoi ? Il s'agit de galettes indiennes à base de ha...
Spaghetti alla Taggiasca
Voici typiquement le genre de recette simplissime et très rapide à préparer validée à 300% par toute l'équipe ! Ce qui fait toute la différence ? Le choix des produits évidement. La sauce est très fac...
Waterzooï de Haddock
Ce plat traditionnel fait la fierté de nos amis belges, surtout flamands. Comme le Stew anglais, il s'agit dans le Waterzooï de faire mijoter une viande ou un poisson dans un bouillon très parfumé. Le...
Mincerettes de Porc aux Pruneaux & Poêlée d'Automne
Les mincerettes sont de très fines tranches de porc, ce qui permet de les cuire plus rapidement. Le top est de les accompagner d'une sauce classique à base de fond brun, de vin blanc et d'échalotes, à...
TUTO : enlever la peau du poisson
Un couteau bien aiguisé sera votre meilleur allié !
Calzone d'automne
Dans cette pizza soufflée, rien de superflu, juste des produits simples mais bons ! Ingrédients pour 2 personnes : - pâte à pizza 1 - champignons (coulemelles, pleurotes, chanterelles) 300 gr - ricot...