Qui sommes-nous ?
Derrière les Commis se cachent Cyril Francin et Clément Chanéac, les cofondateurs et une équipe de 30 salariés basée à Gennevilliers.
En 2009, Cyril et Clément travaillent dans la finance, ils adorent cuisiner mais le temps leur manque. La graine est plantée, l’idée des Commis germe et ils imaginent le service qui leur permettrait de cuisiner sans stress dans leur vie trépidante.
Aujourd’hui, Les Commis ont bien grandi ! Nous poursuivons notre mission avec toujours plus de passion. L’idée essentielle ? Vous accompagner et vous inspirer dans votre alimentation du quotidien. Pour cela, nous proposons des paniers recettes, une solution saine, ludique et durable.
Les paniers des Commis sont conçus pour manger sain-plement. Ils permettent de cuisiner plus avec les recettes imaginées par notre cheffe Giulia, sans que ça soit une contrainte car nous nous occupons des courses ;). C’est la satisfaction de préparer soi-même des plats variés et sains à partir d’ingrédients sélectionnés auprès de producteurs partenaires.
Avec Les Commis, c’est Santé et Bonheur dans l’assiette chaque semaine. !
La chronologie des Commis
2012, les débuts
Cyril et Clément fondent Les Commis et ouvrent une boutique à Paris. Ils proposent des kits recettes gastronomiques créées par des chefs et passent le tablier. Les Commis, c’est eux ! Ils épluchent, coupent et pèsent tout, le client n’a plus qu’à mettre la touche finale.
2017, lancement des paniers recettes
Le concept évolue avec le lancement des paniers recettes. Désormais, Les Commis proposent des recettes du quotidien pour faciliter la vie des familles. Ils proposent d’abord 3 puis rapidement 4 nouvelles recettes chaque semaine.
Adieu boutique, bonjour Gennevilliers, l’activité des Commis devient 100% digitale.
2020, challenge du confinement
La France est confinée, mais les familles ont plus que jamais envie de bien manger. Les Commis, main dans la main avec les fournisseurs, continuent à envoyer leurs paniers recettes malgré les difficultés d’approvisionnement.
Le défi est relevé, Les Commis proposent 12 recettes en fin d’année. Ils portent toujours plus d’attention au sourcing et à la saisonnalité, à présent plus d'avocats dans les recettes et des patates douces françaises au menu.
2021, la nutrition a du bon
Les Commis font peau neuve avec une nouvelle identité graphique, le mot d’ordre : Santé, Bonheur ! C’est aussi la création du Commis-score, un outil unique qui permet une approche ludique et décomplexée de nutrition. Cette vision est validée par Clarisse Agbegnenou, Judokate, double médaillée d'or aux Jeux Olympiques 2020.
2022, 10 ans l’âge de raison
Une année clé qui marque le début du partenariat avec Thermomix®, leader des robots de cuisine. Au menu des Commis, 20 recettes, dont 6 Thermomix® et 2 desserts chaque semaine.
Collaboration italienne avec Luana Belmondo qui crée 6 recettes italiennes exclusives pour Les Commis.
Rapprochement avec Rutabago, les paniers recettes 100% BIO. Les équipes fusionnent, unies par un même esprit. Les Commis est le panier familial par excellence, Rutabago est le panier bio et engagé.