Entre eux et vous il n'y a que nous

Qui se cache derrière nos produits ?

Le secret pour cuisiner de bons plats : de bons produits dénichés chez les bons producteurs. Nous travaillons main dans la main avec des producteurs passionnés par leurs produits. Ils travaillent selon un savoir faire traditionnel, dans le respect des saisonnalités. Pour vous parler d’eux rien de mieux que de vous les présenter !

Saumon de France

La Chapelle-aux-Choux, Sarthe

À la Ferme de Neuillay, tous les légumes sont bons et BIO ! Située à la Chapelle-aux-Choux dans la Sarthe, cette exploitation familiale est dirigée par Hélène et François Prieur. Depuis 2009, ils cultivent leurs légumes dans le respect de la saisonnalité et de l’environnement : le goût est au rendez-vous !

La ferme des Pins Sylvestre

Coole, Marne

Jean-Philippe, c’est la main de maître derrière les pommes de terre de vos Paniers ! Dans sa Ferme des Pins Sylvestres, il fait perdurer un savoir-faire né il y a quatre générations de cela ! Lui, il croit dur comme fer à l’agriculture raisonnée. Jean-Philippe nous fournit également toutes sortes de légumes de saison.

Graines de Créateurs

Cormeilles-en-Parisis, Val-d'Oise

On vous présente Eric Delagarde et Pierre-André Segura, les boulangers qui se cachent derrière Graines de Créateurs. Depuis 2015, ils travaillent des matières premières d’exception au sein de leur fournil du Val-d’Oise : lait et beurre crus, farines et levain naturels, produits labellisés et saisonniers. Leur philosophie : revenir au geste artisanal pour retrouver le goût du vrai pain.

Biobleud

Ploudaniel, Finistère

Cette petite entreprise bretonne est installée à Ploudaniel dans le Finistère depuis 1998. Pionnière du BIO, elle travaille ingrédients de grande qualité pour fabriquer toutes sortes de pâtes et de galettes. C’est-là bas que vos feuilles de brick, vos pâtes à pizza et pâtes feuilletées sont produites. Fabrication 100% BIO et bretonne.

La famille Bousquet

Lariès, Aveyron

Fred et Titi Bousquet, deux jeunes bouchers, entrepreneurs et passionnés. Depuis leur atelier situé près de Lariès au cœur de l’Aveyron, ils travaillent avec les meilleurs éleveurs de ce terroir typique et gastronomique dont leurs cousins de la Ferme de Lariès.

La Ferme des Peupliers

Flipou, Eure

Depuis 1963, la Ferme des Peupliers fabrique des yaourts et autres produits laitiers à partir du lait de ses vaches. Aujourd’hui, c’est la famille Chedru qui s’occupe de cette petite exploitation. Dans cette ferme, les 180 vaches sont choyées : leur bien-être est capital pour fabriquer des produits de qualité. Alors dès que le temps normand le permet, elles filent gambader et brouter dans les prés.

La famille Benoit

Saint-Gilles, Gard

Et oui, en France aussi on cultive du riz ! Riziculteurs depuis quatre générations, la famille Benoît est installée à Saint Gilles près de Nîmes, au cœur de cette belle région sauvage qu’est la Camargue. Elle produit différentes variétés de riz sous le nom Riz de Canavere. Leurs riz sont protégés par une Indication Géographique Protégée qui garantit leur qualité.

La famille Mouret

La Guillou, Dordogne

La famille Mouret produit des noix depuis 5 générations aux Vergers de la Guillou en Dordogne. À la suite de leur père, Fredéric et Jean-Christophe ont à cœur de produire des noix de grande qualité tout en respectant l’environement qui les a vu grandir. Leur production est protégée par l’AOP noix du Périgord qui garantit savoir-faire et saveur.

La famille Hennequin

Les Sables-d'Olonne, Vendée

Votre poisson est sauvage, frais, local et de saison grâce à la Famille Hennequin. Cette jeune entreprise de pêche responsable est gérée par Caroline et ses cousins, fiers descendants de pêcheurs et de poissonniers de l’île d'Yeu. Vos poissons sont tout juste débarqués à la criée des Sables d’Olonne et aussitôt expédiés dans vos Paniers !

Moulin Mas de Daudet

Fontvieile, Bouche du Rhône

La famille Thieuloy, paysans artisans installés à Fontvieille de Provence. Pour ces provenceaux, l'amour du geste artisanal est primordial. Sur leurs terres, ils cultivent toutes sortes de légumes secs. Ensuite, Rémy Thieuloy les transforme en farine dans leur moulin du Mas de Daudet.

Vous connaissez un producteur de fromage de chèvre, d’ail de Lautrec, ou un cueilleur de champignons ?

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