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Comment remplacer la cuisson au four

Comment remplacer la cuisson au four ?

Comment cuisiner les bonnes recettes des Commis si on ne possède pas de four ? Voici une présentation d'appareils et d'astuces utiles, surtout pour les desserts que l'on ne s'imagine pas pouvoir faire...

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LE MENU DE FÊTES DES COMMIS

A grande occasion, produits d'exception !  Pour ce Menu de Fêtes et ces plats très faciles à préparer , Les Commis partagent avec vous et vos convives toute leur expérience et leur savoir-faire p...

La sélection des Commis pour les fêtes

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Des produits de top qualité à prix maîtrisé , ça vous dit ?  Voici LE CADEAU DE NOËL des Commis, spécialement pour les abonnés, afin de vous remercier de faire confiance à nos recettes ! Agrémentez...

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Les Commis x Beertime

Ca y est, on peut le dire : ça sent l'été ! Et qui dit été, dit apéro bien sûr ! Avec ces chaleurs on a tous le même réflexe : une bière s'il vous plaît ! Et si on cassait les clichés et qu'on vous di...

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La Scamorza

Vous connaissiez la mozza(rella), on vous présente aujourd'hui la scamorza ! Oui, le nom de ce fromage vous a sûrement étonnés à la lecture du menu de cette semaine, ou à l'ouverture du Panier . Il s...

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La crème d'olives de Kalamata

Pour sublimer les paupiettes de veau de votre Panier Semaine , on a choisi un produit d'exception : la crème d'olives de Kalamata de chez Kalios !  Chez Les Commis, ça fait un bout de temps qu'on fai...

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Géraldine Martens est notre reine

Passionnée de gastronomie et de photographie, Géraldine Martens fait partie de ces foodies invétérés qui nous régalent des plus belles photos de plats sur les réseaux sociaux. Proche de nombreux chefs...

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Les Commis chez Google

Ce jeudi 6 juillet, l'équipe des Commis est allée à la rencontre de 45 employés de chez Google pour une séance de team building autour du sujet qui nous rassemble tous : la cuisine ! Dans un appartem...

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Parle moi comme un chef !

C'est le nom d'une rubrique qui a attiré notre attention sur le site food Pas De Salade Entre Nous, aka PDSEN.  PDSEN, c'est quoi ? Ou plutôt, c'est qui ? Ce sont 8 personnes qui se sont réunies autou...