Pour faire face à cet hiver difficile, on vous explique comment allier santé et réconfort grâce aux bons conseils et aux petits plats de notre chef Audrey. Suivez le guide et régalez-vous ! L’astuce d...
Vous ne savez pas comment twister vos veloutés d’hiver ou vos petits déjeuners ? Audrey vous apporte la solution avec ses délicieuses recettes de granolas à parsemer sur vos repas. Ce sont de vrais al...
Pendant l'été, rien de mieux que des recettes simples et bonnes qui ne demandent pas de passer des heures en cuisine. La chef Audrey vous donne ses astuces one-pot pour faire vous faire plaisir sans v...
L'été est enfin là, il est temps de profiter des beaux jours, et quoi de mieux qu'un barbecue pour se régaler au soleil ? Pour devenir les rois de la braise cet été et faire saliver vos voisins dès qu...
On a testé cette recette avec du saumon de France, élevé en pleine rade de Cherbourg, et on sent la différence à la texture fondante...sa chair est fine et ferme car il s’épanouit librement dans les ...
On voudrait vous présenter le chou pak choï : qu’on l’appelle pak choï ou bok choy, ce petit chou aux larges feuilles vertes vient d’Asie. Sa saveur est plus douce que celle du chou vert, il cuit tr...
On voudrait vous présenter le satay ! C’est très bon mais qu’est-ce c’est ? Peut-être le connaissez-vous sous le nom de saté ou sateh. Cette poudre rouge d’origine indonésienne est très utilisée da...
La crème d'olive apporte le petit twist dans cette recette traditionnelle ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Paupiettes veau, 4 Pièces Crème d’olives vertes (ou noire), 40 g Jus de veau en poudre, 10 ...
La semoule timilia est une variété ancestrale qui vient de Sicile. Elle est excellente pour la santé et constitue la base de notre taboulé. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Semoule timilia, 200 g Pers...
C'est LE plat traditionnel du Pérou. Ultra-frais, ce plat est composé de poisson blanc mariné dans du jus de citron vert et de coriandre. Pour l’accompagner, le chef à choisi des fèves fraîches et du ...
Jeanne
Clémence