Comment utiliser vos restes des fêtes ?
Ah, les fêtes... Cette période magique où les repas s'éternisent, les familles sont réunies autour d'une dinde aux marrons, de foie gras, de saumon fumé ou de rôtis bien juteux ! Il n'y a pas à dire, ...
Jeanne
Comment cuisiner les légumes d'hiver ?
C'est l'hiver ! Les températures chutent, le ciel se couvre, on n'a qu'une seule envie : se blottir sous un plaid et déguster de bons repas faits maisons. Soupes, cocottes, purées, frites... Les légum...
Les plats mijotés vous régalent toute l'année !
Pour faire face à cet hiver difficile, on vous explique comment allier santé et réconfort grâce aux bons conseils et aux petits plats de notre chef Audrey. Suivez le guide et régalez-vous ! L’astuce d...
Audrey fait croustiller vos assiettes !
Vous ne savez pas comment twister vos veloutés d’hiver ou vos petits déjeuners ? Audrey vous apporte la solution avec ses délicieuses recettes de granolas à parsemer sur vos repas. Ce sont de vrais al...
Cuisine d'été facile : les astuces de notre chef
Pendant l'été, rien de mieux que des recettes simples et bonnes qui ne demandent pas de passer des heures en cuisine. La chef Audrey vous donne ses astuces one-pot pour faire vous faire plaisir sans v...
Les astuces marinade de notre chef
L'été est enfin là, il est temps de profiter des beaux jours, et quoi de mieux qu'un barbecue pour se régaler au soleil ? Pour devenir les rois de la braise cet été et faire saliver vos voisins dès qu...
Saumon de France & Crème à l’Aneth
On a testé cette recette avec du saumon de France, élevé en pleine rade de Cherbourg, et on sent la différence à la texture fondante...sa chair est fine et ferme car il s’épanouit librement dans les ...
Clémence
Ravioles de porc & légumes croquants
On voudrait vous présenter le chou pak choï : qu’on l’appelle pak choï ou bok choy, ce petit chou aux larges feuilles vertes vient d’Asie. Sa saveur est plus douce que celle du chou vert, il cuit tr...
Millefeuille de betterave & maquereau
On voudrait vous présenter le satay ! C’est très bon mais qu’est-ce c’est ? Peut-être le connaissez-vous sous le nom de saté ou sateh. Cette poudre rouge d’origine indonésienne est très utilisée da...
Paupiettes de veau
La crème d'olive apporte le petit twist dans cette recette traditionnelle ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Paupiettes veau, 4 Pièces Crème d’olives vertes (ou noire), 40 g Jus de veau en poudre, 10 ...