Tuto : Préparation de l'ail
Aujourd’hui, on apprend ensemble à savoir découper l’ail de 3 manières différentes : émincer, hacher, et écraser.
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Tuto : Préparation des lasagnes
Les lasagnes sont devenues un plat très populaire au-delà de l’Italie et notamment en France. Aujourd’hui, on vous explique tout en détail, enfilez votre tablier : c’est parti !
Tuto : Réaliser une papillote
Découvrons ensemble comment réaliser une papillote bien hermétique pour que vos ingrédients cuisent à l’étouffée.
Tuto : Préparation de croustillants de fromage
Aujourd'hui, on vous montre comment préparer des croustillants de pâte phyllo en 2 temps 3 mouvements.
Tuto : Préparation des boulettes
Je ne sais pas pour vous, mais chez nous on raffole des boulettes de viande. Alors aujourd’hui, on va s’intéresser à la préparation d’une recette de boulettes de viande maison.
Tuto : Préparation du fenouil
Ça vous paraît compliqué de tailler de fenouil ? On vous explique tout pour que vous puissiez préparer votre fenouil sans encombre.
Tuto : Prépartion du Pak Choï
Découvrez aujourd’hui comment préparer un chou Pak Choï, ou chou de Chine ou encore chou Bok Choy (c’est la même chose mais nous on préfère Pak Choï) en 2 temps 3 mouvements !
Tuto : Le Magret Fumé, Cerises, Vinaigrette à la Pêche
Aujourd'hui, on vous explique comment préparer cette recette estivale de Magret Fumé, Cerises et Vinaigrette à la Pêche. En cuisine, chaud devant !
Tuto : L'onglet Irish Angus
Aujourd'hui, on vous aide à cuisiner cette recette d'Onglet Irish Angus, Aubergines Grillées au Cheddar, Pomme Grenaille.
Tuto : Le Baba version Fraise
Pour bien commencer la journée, aujourd’hui on s’attaque à la préparation d’un baba au citron vert, aux fraises fraiches et à la chantilly au poivre de kampo.
Tuto : Marquer une viande
Aujourd'hui on vous montre comment marquer une viande comme un véritable petit chef. En avant toute !
Cuisson à basse température
La cuisine est partout, la cuisine s'interroge, la cuisine change ! On vous dit tout sur la cuisson à basse température.
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