Aujourd'hui c'est moi, Cyril, qui prends la plume.
Il était temps que l'on vous présente Cécile, notre couteau suisse.
Cécile, 27 ans, ancienne cuisinière en pleine reconversion. Elle a officié dans les très peu connus Bristol et Septime. Cécile a aussi été serveuse, stagiaire chez Bernard Pivot, tenu une boulangerie, une fromagerie, une cave à bières, un blog sur son voyage à travers les bons produits. Bref, pour nous, le CV idéal !
Alors forcément, Cécile a tenu un temps la boutique de l'Avenue Trudaine, épluché 652 kilos de carottes, assemblé et expédié tous les dîners. Ponctuellement, elle a pu effectuer quelques traductions Japonais/Français, ou cuire et dresser 50 homards au pied levé.
Depuis peu, Cécile part au « bureau » tous les matins. Pour y rédiger le contenu du site, les recettes, faire vivre Les Commis sur les réseaux sociaux. Et aussi pour préparer avec les chefs les prochaines recettes, trouver des partenariats, organiser des évènements…
Entre nous, si un jour vous montez une boîte, prévoyez un poste de couteau suisse. Et si vous le faites dans la gastronomie, trouvez quelqu'un de passionné, qui ira goûter la cuisine de son chef préféré quitte à passer un sale quart d'heure avec son banquier...