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Les salades de fruits, c'est sexy !

miam o fruit

Un petit coup de pouce pour sortir de la traditionnelle salade de fruits ? Voici nos astuces !


1) Utilisez des herbes aromatiques ! Vous serez surpris d'apprécier le basilic ou la coriandre dans une salade de pamplemousse ou la citronnelle dans une salade de fraises, ou même le romarin pour accompagner nectarines, pêches ou encore abricots. Et pour le coup, ça impressionnera vos convives !


2) Ass-ai-so-nez ! Et pour ce faire, mettez tous les clichés au plancher ! Oui, on peut utiliser de l'huile d'olive, du vainigre de cidre ou du citron pour lier vos fruits avec finesse et délicatesse ! Vous n'en reviendrez pas vous-mêmes ;)


3) Osez les associations improbables et les techniques inattendues ! Voici quelques idées : melon + figue + pastèque, kiwi-roquefort, fruits rouges et pêches à la plancha... 


4) Mangez-la au petit dej version Miam-Ô-Fruit ! Voici la recette : 

Pour 1 personne, vous aurez besoin de 

- 1/2 banane écrasée à la fourchette

- 2 cuillères à soupe d'huile de qualité (colza, olive, sésame, lin...)

- autant de fruits que vous voudrez, coupés en petits morceaux

- 2 cuillères à café de jus de citron frais

- en option : les graines et oléagineux de votre choix (sésame, lin, amandes, noisettes, noix...)

Instructions : 

- Mélangez l'huile et la banane jusqu'à obtenir une base homogène

- Ajoutez les fruits, le jus de citron et les graines et/ou oléagineux par-dessus

- Dégustez !