Recettes
Publié le 28 mai 2018
Le chef Owen veut vous faire profiter d’une recette qui s’inspire de ses vacances : une délicieuse tarte aux figues fraîches (profitez-en, c’est les dernières de la saison !), à la feta grecque et parfumée d'origan. Un trait du puissant miel de châtaignier en fera un plat fruité, original et tellement simple à préparer ! Un régal à partager en famille.
Ingrédients pour 2 personnes :
- Pâte feuilletée 1p
- Figues 4p
- Féta 100g
- Yaourt 1
- Miel 20g
- Mâche 80g
- Origan turc 2g
- Sel, Poivre
- Huile d'olive & Vinaigre
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel nécessaire :
- 1 saladier
- 1 four + 1 plaque
Instructions :
Plantez le platon
- Préchauffez votre four à 180°C en chaleur statique (pour bien saisir le dessous de la tarte)
- Lavez et coupez les figues en 2, puis chaque moitié en 4
- Étalez la pâte feuilletée avec le papier cuisson sur une plaque allant au four
et piquez-la bien à l’aide d’une fourchette (sinon, votre tarte risque de ressembler
à une montgolfière…)
Avec les doigts
- Versez le yaourt au centre de la pâte et étalez en cercle à l’aide d’une cuillère, sans en mettre sur les bords
- Disposez joliment les figues sur l’ensemble de la pâte
- Effritez la féta par-dessus avec les doigts
- Parsemez la tarte d’origan
- Enfournez 30 à 35 min, en bas de votre four afin de bien cuire le dessous
de la tarte
Pendant que ça cuit
- Profitez-en pour mettre le couvert ou vous délasser
- Puis, quelques minutes avant la fin de la cuisson, lavez la mâche et égouttez-la
- Disposez-la dans un saladier, assaisonnez avec un trait d’huile d’olive et une cuillère à café du vinaigre de votre choix et mélangez
A table !
- Sortez la tarte du four, versez quelques traits de miel dessus et servez-la aussitôt accompagnée de la salade de mâche
En manque d'idées recettes pour vos repas de la semaine ? Découvrez nos nouvelles recettes au menu de la semaine prochaine ! Santé. Bonheur.