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En route pour la Bretagne chez Biobleud

Biobleud

Aujourd'hui, nous partons à la rencontre d'Erika, responsable commerciale chez Biobleud. Elle nous fait découvrir cette entreprise bretonne à taille humaine qui remplit vos paniers de bons produits BIO.


Pouvez-vous nous présenter Biobleud ?

C’est une entreprise à taille humaine, créée en 1991, elle aura 30 ans cette année ! L’histoire de Biobleud a commencé avec Michel Talabardon qui proposait des crêpes, galettes et quiches garnies sur les marchés brestois, où il fut approché par les magasins Bio pour fournir des pâtes à tartes prêtes à dérouler. Ce projet a permis de faire émerger et grandir l’entreprise BIOBLEUD sur l’activité 100% BIO des pâtes prêtes à dérouler.

Nos gammes se déclinent en pâtes feuilletées, brisés, pâte à pizza, en version gourmande « pur beurre » ou 100% végétale, ainsi qu’un large choix de crêpes et galettes.                                                             

Les produits sont disponibles dans les paniers des Commis mais aussi dans les grandes surfaces spécialisées en BIO telles que : Biocoop, Bio c’est bon.


Quel est votre métier ? Qu’est-ce que vous aimez dans votre métier ? 

Je suis responsable commerciale, et j’apprécie toutes mes missions ! De l’échange à la transmission de nos valeurs, de notre savoir faire en passant par la visite des magasins. Je suis un peu l’ambassadrice de tout ça, et cela me plaît de transmettre les valeurs qui sont les nôtres.


Est-ce que vous auriez une anecdote à nous raconter ? 

Par le fruit du hasard, notre équipe est très féminine avec 58% de femmes et 83% de femmes à des postes de responsabilité.

Nous avons une mascotte RSE, une peluche nommée Marcel qui est née de l’imaginaire de toute l’équipe ; c’est un mouton d’Ouessant. Nous nous amusons à le mettre en scène au sein des différentes étapes de la production et de la commercialisation : “Marcel préparateur de commande”, “Marcel en déplacement commercial”, “Marcel maître d’oeuvre”.


Avez-vous une spécialité ou un produit phare ? 

Je dirais que les pâtes feuilletées et le beurre nous représentent bien, étant donné que nous sommes bretons. En plus de cela Biobleud est expert en feuilletage !


Depuis quand travaillez-vous avec Les Commis et quels produits nous vendez-vous ? 

Nous travaillons avec les Commis depuis fin 2018. Actuellement nous leur fournissons principalement de la pâte feuilletée beurre pour les galettes de roi mais dans notre historique commun nous leur fournissons aussi des galettes de sarrasin et des pâtes brisées beurre.


Qu’est-ce que vous préférez chez les Commis ?

Nous préférons travailler avec des structures à taille humaine comme les Commis, avec lesquels nous avons un très bon contact.


Quels sont les engagements dont vous aimeriez nous parler ? 

Nous sommes labellisés Bioentreprisedurable depuis 2018. C’est un label RSE (Responsabilité Sociale de l’Entreprise), 100% indépendant porté par le Synabio et créé pour les PME BIO. Il valorise notre stratégie RSE qui se base sur les piliers du Développement Durable.

Notre action la plus récente est l’installation de panneaux photovoltaïques pour être le plus autonome possible en matière d’énergie. On essaye de diminuer au maximum nos impacts environnementaux. Nous participons par exemple à au Défi Biodiversité by « Engage » qui consiste à avoir un réel impact positif sur la Biodiversité.

Nous ne nous arrêtons pas à limiter notre impact mais nous cherchons a avoir un impact positif sur la Biodiversité.


Le mot de la fin ?

Nous utilisons souvent l’adage breton : “Trop vieille la Terre pour se moquer d’elle”


Cette interview vous a mis l'eau à la bouche ? Découvrez toutes les recettes concoctées par notre chef Audrey avec les super produits venus tout droit de chez Biobleud dans les prochaines semaines !