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Pas de gâchis chez les Commis !

Illu Pas de gâchis

Chez nous, on dit non au gaspillage. Comment ? 


Tout d’abord en vous livrant des portions adaptées, chez vous, pour que vous n’ayez rien à jeter : c’est notre mission première. En coulisses, nous mettons régulièrement à jour nos prévisions en fonction de vos commandes afin d’avoir la bonne quantité de produits à vous envoyer, et éviter les restes. Nos équipes sont tous les jours en contact avec les fournisseurs pour une production sur commande et pour recevoir uniquement ce que vous nous avez demandé. 

Tout pour réduire le stockage, et avoir le moins de restes possible !


Nous revalorisons ensuite les quelques invendus que nous avons grâce aux plateformes Too Good To Go et Phénix. 


Mais que deviennent nos restes ? 


Des paniers surprises Too Good To Go 


Nous nous engageons contre le gaspillage alimentaire en composant des paniers Too Good To Go avec nos produits frais non consommés, que nous vendons ensuite sur l’application. En effet, Too Good To Go est une appli qui permet à tous de récupérer les invendus de leurs commerçants les plus proches. Après avoir fait le constat qu’⅓ de la production alimentaire mondiale est gaspillée, elle a pour but de lutter pour que ces denrées soient consommées, et donc réduire le gaspillage alimentaire. 


Ce sont 570 kg de CO2 qui ont été économisés chez nous grâce à cette application. 


Des dons aux associations avec Phénix 


Depuis 2014, Phenix travaille au quotidien avec plus de 1 300 associations pour aider les magasins partenaires à donner leurs invendus.


Pour nous, Phénix redonne les denrées alimentaires qu’il reste à l’association Taf et Maffé, qui recrute et valorise les savoir-faire culinaires des primo-arrivants d'Afrique subsaharienne à travers l'exercice d'une activité professionnelle en cuisine.


Ainsi, des milliers de produits frais ont été sauvés chez nous depuis 2018 ! Un geste important pour la planète et qui permet à de nombreuses personnes de remplir leurs assiettes !


Nos quelques restes sont donc bien revalorisés, et vous pouvez nous aider à lutter pour la planète. Envie de moins gaspiller ? Découvrez vite le menu des semaines à venir !