Le piment est un cousin du poivron mais aussi de la tomate, de l'aubergine… et oui ce sont des légumes-fruits ! Rempli de bienfaits, faisons le point à son sujet.
D’où vient le Piment d’Espelette ?
Le piment d'Espelette fait partie du patrimoine du Pays basque où il est arrivé au XVIe siècle en provenance d'Amérique.
Les bienfaits du Piment d’Espelette
Le piment a des super vertus car c'est un cocktail de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, son piquant vient de la capsaïcine qui est une puissante défense chimique dont l'homme bénéficie pour sa saveur et ses vertus santé.
Épicer sa vie, c'est le bon réflexe nutrition car cela permet de mettre moins de sel dans vos plats et plus d'antioxydants (pour protéger vos cellules).
Les idées recettes des Commis
Alors autant se faire plaisir et profiter des vertus et de la saveur du Piment d’Espelette comme dans cette recette de Pavé de Bœuf au Piment d’Espelette.
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