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Tuto : comment plier des samossas ?

Tuto : comment plier les samossas ?

Suivez la technique pas à pas !




INGRÉDIENTS & MATÉRIEL


- Des feuilles de brick

- De la farce

- Un liquide (œuf battu, lait ou eau)

- Un pinceau de cuisine ou vos doigts

- Une planche à découper et un couteau

- Un four


PRÉPARATION

  • Déposez une feuille de brick sur une planche à découper et badigeonnez-là du liquide choisi (avec un pinceau de cuisine, idéalement) : le chef Owen a opté pour l'œuf battu.
  • Déposez une autre feuille de brick par-dessus et répétez le badigeonnage avec l’œuf battu. 
  • De la pointe du couteau, taillez des lamelles d'environ 5cm de largeur, ce qui donne 3 bandes de largeur égale pour une feuille de brick ronde.
  • Déposez un petit paquet de farce en bas de chaque bande et repliez le bas de la lamelle de brick sur elle même en triangle, comme sur la vidéo.
  • Continuez le pliage en triangle jusqu'en haut de la bande de brick : arrivé à la fin, vous pouvez coller le dernier pli triangulaire sur le samossa à l'aide du liquide (de l’œuf battu pour le chef Owen). 


Et voilà, c'est plié 💪  à vous la dégustation gourmande !
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