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Tuto : Comment plier une feuille de brick ?

Tuto : comment plier une feuille de brick ?

Le mot "feuille" est important, avec des briques, ça marche moins bien...




INGRÉDIENTS & MATÉRIEL


- Des feuilles de brick 

- De l'huile (d'olive ou huile neutre)

- Un pinceau de cuisine ou vos doigts

- Une spatule ou un couteau large

- Un four

- De la garniture  



PRÉPARATION


  • Tout d'abord, déposez une feuille de brick à plat sur votre plan de travail.
  • Pour la rendre élastique et maintenir le pliage en place, badigeonnez-là d'huile à l'aide d'un pinceau de cuisine ou de vos doigts !
  • Déposez une autre feuille de brick par-dessus et disposez la farce au centre.
  • Repliez le bas de la feuille de brick sur la farce puis le haut
  • Ajoutez un peu d'huile sur le dessus et repliez les côtés par-dessus pour bien sceller !
  • Encore un peu d'huile pour la route et ensuite le geste du chef : 
  • Glissez une spatule ou un couteau large sous votre chef d'oeuvre, afin de pouvoir le retourner, face contre la plaque du four. Pour des bricks dorées à souhait, vous pouvez rajouter un peu d'huile sur la face de la brick qui était auparavant sur votre plan de travail 😉
  • C'est prêt pour la cuisson !


Et voilà, c'est plié 💪  à vous la dégustation gourmande !
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