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Tuto : comment plier une pastilla ?

Tuto : comment plier une pastilla ?

Vous allez voir, il n'y a pas de quoi en faire un plat !


Le matériel :

- Un bol & un pinceau

- Un four et une plaque adaptée


Les ingrédients :

- Des feuilles de brick (2 par pastilla)

- Du beurre à faire fondre

- Une garniture (ici, nous avons choisie une farce au poulet)

- Sucre, épices (raz el hanout pour nous) et amandes effilées


Préparation pour 1 pastilla :

  • Pour commencer, badigeonnez une des bricks de beurre fondu à l'aide du pinceau (sinon du bout des doigts).
  • Saupoudrez ensuite de sucre et d'épices : ici nous avons choisi du raz el hanout.
  • Disposez des amandes effilées au centre de la brick.
  • Attrapez une autre brick que vous disposez sur la première, puis répétez l'opération : beurre fondu, sucre, épices et amandes.
  • Déposez la garniture au centre de la brick
  • Repliez les bords vers le centre
  • Retournez la pastilla et déposez-la sur la plaque allant au four
  • Badigeonnez de beurre fondu pour qu'elle dore, et ajoutez un peu d'épice !
  • Enfournez !


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