Cake Marbré au Chocolat au Lait
Temps en cuisine
30 min
À table dans
1 h
Un cake moelleux et marbré au chocolat, puis recouvert d'une fine couche de chocolat au lait. Fondant et maxi gourmand, pour plaire à toute la famille !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Farine de blé240 g
- Œuf Plein Air3 pièces
- Crème liquide200 ml
- Sucre150 g
- Beurre doux75 g
- Levure chimique10 g
- Cacao en poudre10 g
- Chocolat au lait200 g
Dans votre placard :
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier (x3)
- Fouet
- Maryse
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Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Faites fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes. Ou à la casserole sur feu doux.* Dans un grand saladier, fouettez le sucre et le beurre fondu. - 2.
Œuf par œuf
Ajoutez la crème liquide, la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs 1 par 1 en remuant. Mélangez bien jusqu'à obtenir un appareil* homogène. - 3.
Mélangez, sans fatiguer
Beurrez et farinez le moule à cake pour le chemiser*. Versez la moitié de l'appareil dans un autre saladier. Ajoutez la poudre de cacao et mélangez bien. - 4.
Effet marbré
Versez les 2 appareils en alternance dans le moule beurré. Enfournez à mi-hauteur pendant 35 à 45 min. Pour contrôler la cuisson, piquez un couteau au centre du gâteau. La lame doit ressortir à peine humide ! - 5.
Bain-marie
Laissez-le tiédir avant de démouler. Pendant ce temps-là, faites fondre le chocolat au bain-marie* ou quelques secondes au micro-ondes en surveillant. Disposez le marbré refroidi sur un plat. Versez le glaçage au chocolat par-dessus. La prochaine fois
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Motif surprise !
Placez le marbré quelques minutes au frais pour faire prendre le glaçage. Tranchez-le avant de servir !
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