Cake Marbré au Chocolat au Lait

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Faites fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes. Ou à la casserole sur feu doux.* Dans un grand saladier, fouettez le sucre et le beurre fondu.
• 2.

  Œuf par œuf

  Ajoutez la crème liquide, la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs 1 par 1 en remuant. Mélangez bien jusqu'à obtenir un appareil* homogène.
• 3.

  Mélangez, sans fatiguer

  Beurrez et farinez le moule à cake pour le chemiser*. Versez la moitié de l'appareil dans un autre saladier. Ajoutez la poudre de cacao et mélangez bien.
• 4.

  Effet marbré

  Versez les 2 appareils en alternance dans le moule beurré. Enfournez à mi-hauteur pendant 35 à 45 min. Pour contrôler la cuisson, piquez un couteau au centre du gâteau. La lame doit ressortir à peine humide !
• 5.

  Bain-marie

  Laissez-le tiédir avant de démouler. Pendant ce temps-là, faites fondre le chocolat au bain-marie* ou quelques secondes au micro-ondes en surveillant. Disposez le marbré refroidi sur un plat. Versez le glaçage au chocolat par-dessus.
• La prochaine fois

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• 6.

  Motif surprise !

  Placez le marbré quelques minutes au frais pour faire prendre le glaçage. Tranchez-le avant de servir !