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Cake Marbré au Chocolat au Lait

Cake Marbré au Chocolat au Lait

Temps en cuisine
30 min
À table dans
1 h
#gourmand

Un cake moelleux et marbré au chocolat, puis recouvert d'une fine couche de chocolat au lait. Fondant et maxi gourmand, pour plaire à toute la famille !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Farine de blé
    240 g
  • Œuf Plein Air
    3 pièces
  • Crème liquide
    200 ml
  • Sucre
    150 g
  • Beurre doux
    75 g
  • Levure chimique
    10 g
  • Cacao en poudre
    10 g
  • Chocolat au lait
    200 g

Dans votre placard :


Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Saladier (x3)
  • Fouet
  • Maryse

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Faites fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes. Ou à la casserole sur feu doux.* Dans un grand saladier, fouettez le sucre et le beurre fondu.
  • 2.

    Œuf par œuf

    Ajoutez la crème liquide, la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs 1 par 1 en remuant. Mélangez bien jusqu'à obtenir un appareil* homogène.
  • 3.

    Mélangez, sans fatiguer

    Beurrez et farinez le moule à cake pour le chemiser*. Versez la moitié de l'appareil dans un autre saladier. Ajoutez la poudre de cacao et mélangez bien.
  • 4.

    Effet marbré

    Versez les 2 appareils en alternance dans le moule beurré. Enfournez à mi-hauteur pendant 35 à 45 min. Pour contrôler la cuisson, piquez un couteau au centre du gâteau. La lame doit ressortir à peine humide !
  • 5.

    Bain-marie

    Laissez-le tiédir avant de démouler. Pendant ce temps-là, faites fondre le chocolat au bain-marie* ou quelques secondes au micro-ondes en surveillant. Disposez le marbré refroidi sur un plat. Versez le glaçage au chocolat par-dessus.
  • La prochaine fois

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  • 6.

    Motif surprise !

    Placez le marbré quelques minutes au frais pour faire prendre le glaçage. Tranchez-le avant de servir !