Dahl de Chou-Fleurau Cumin
Colorés et parfumés de cumin et de curcuma torréfiés, du chou-fleur fondant et des lentilles corail mijotés dans le doux lait de coco. Avec un bon riz de Camargue, un voyage vers des plaisirs sains et savoureux.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Riz200 g
- Chou-fleur1 pièce
- Tomate pelée260 g
- Lait de coco200 ml
- Lentilles corail200 g
- Oignon1 pièce
- Graines de cumin6 g
- Curcuma6 g
Dans votre placard
- Huile neutre2 traits
- Eau400 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Sauteuse ou cocotte, Casserole, Passoire fine
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Petits bouquets
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Épluchez et émincez* l'oignon (cf. quantités).
Détaillez le chou-fleur en sommités*.
arrow_right_altComment émincer un oignon ?
arrow_right_altComment tailler le brocoli en sommités ?
- 2.
Hop cocotte !
Chauffez une cocotte avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y suer* l'oignon 1 min puis ajoutez le mélange d'épices.
Salez et poivrez puis remuez.
- 3.
Joyeux mélange
Ajoutez le chou-fleur et faites-le suer quelques minutes.
Versez le lait de coco et les tomates pelées (cf. quantités).
Remuez et laissez cuire 3 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Ça mijote
Ajoutez les lentilles corail et l'eau (cf. quantités).
Mélangez et laissez mijoter* 15 min supplémentaires.
Plongez le riz dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
- 5.
Comme à Bombay
Égouttez le riz et disposez-le dans des assiettes creuses.
Servez le curry de chou-fleur sur le riz.Si vous aimez, et si vous en avez, ajoutez un filet de jus de citron et quelques feuilles de coriandre par-dessus !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Comment émincer un oignon ?
- Comment tailler le brocoli en sommités ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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