Soupe Poireaux, Brie et Pommes de Terre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

35 min

Compatible TM5 / TM6 / TM31. Retrouvez la recette sur Cookidoo et en fiche papier dans le kit Les Commis.

Ingrédients

Nombre de personnes

Poireau
300g
Brie
200g
Pain
4 pièces
Bouillon de légumes
1 pièce
Oignon jaune
100g
Pomme de terre
200g
Beurre demi-sel
30g

Dans votre placard :

Poivre
2 pincées
Eau
500g

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
économe
four & plaque adaptée
thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'oignon et le couper en 4. Couper les poireaux en tronçons. Éplucher les pommes de terre. Couper le brie en lamelles.
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2.
Déroulé
1. Mettre le cube de bouillon émietté, l’oignon, les poireaux, les pommes de terre et l’eau dans le bol. Cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. 2. Préchauffer le gril du four. Pendant qu’il chauffe, déposer les deux tiers du brie sur les tranches de pain. Les passer sous le gril, tout en surveillant, 3 min environ. 3. Ajouter le beurre et le reste du brie dans le bol, mixer 45 sec/vitesse 6. Poivrer dans l’assiette et servir avec les tartines de brie.