Soupe Poireaux, Brie et Pommes de Terre
Temps en cuisine
10 min
À table dans
35 min
Compatible TM5 / TM6 / TM31. Retrouvez la recette sur Cookidoo et en fiche papier dans le kit Les Commis.
Ingrédients
Nombre de personnes
- Poireau300 g
- Brie200 g
- Bouillon de légumes1 pièce
- Oignon jaune100 g
- Pomme de terre200 g
- Beurre demi-sel30 g
- Pain bruschetta4 pièces
Dans votre placard :
- Poivre2 pincées
- Eau500 g
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Économe
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Déroulé
1. Mettre le cube de bouillon émietté, l’oignon, les poireaux, les pommes de terre et l’eau dans le bol. Cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. 2. Préchauffer le gril du four. Pendant qu’il chauffe, déposer les deux tiers du brie sur les tranches de pain. Les passer sous le gril, tout en surveillant, 3 min environ. 3. Ajouter le beurre et le reste du brie dans le bol, mixer 45 sec/vitesse 6. Poivrer dans l’assiette et servir avec les tartines de brie. La prochaine fois
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Livraison partout en France- 2.
Mise en place
Éplucher l'oignon et le couper en 4. Couper les poireaux en tronçons. Éplucher les pommes de terre. Couper le brie en lamelles.