Soupe Poireaux, Brie et Pommes de Terre

Soupe Poireaux, Brie et Pommes de Terre

Temps en cuisine
10 min
À table dans
35 min
#thermomix
#végé
#Soupe, velouté
#-20min
#Recette légume

Compatible TM5 / TM6 / TM31. Retrouvez la recette sur Cookidoo et en fiche papier dans le kit Les Commis.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Poireau
    300 g
  • Brie
    200 g
  • Bouillon de légumes
    1 pièce
  • Oignon jaune
    100 g
  • Pomme de terre
    200 g
  • Beurre demi-sel
    30 g
  • Pain bruschetta
    4 pièces

Dans votre placard :

  • Poivre
    2 pincées
  • Eau
    500 g

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Économe

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher l'oignon et le couper en 4. Couper les poireaux en tronçons. Éplucher les pommes de terre. Couper le brie en lamelles.
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre le cube de bouillon émietté, l’oignon, les poireaux, les pommes de terre et l’eau dans le bol. Cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. 2. Préchauffer le gril du four. Pendant qu’il chauffe, déposer les deux tiers du brie sur les tranches de pain. Les passer sous le gril, tout en surveillant, 3 min environ. 3. Ajouter le beurre et le reste du brie dans le bol, mixer 45 sec/vitesse 6. Poivrer dans l’assiette et servir avec les tartines de brie.