Petits Feuilletées
Courgette-Feta

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#créatif

#végé

#Kids friendly

#-20min

#<600 kcal

4,5/5

(96 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De la pâte feuilletée BIO pur beurre, une farce courgette, oignons, feta à l'origan et voici de gourmands petits feuilletés végé. La recette idéale pour profiter de la fin de l'été.

Ingrédients

Nombre de personnes

pâte feuilletée
2 pièces
feta
150 g
mesclun
4 pincées
courgette
2 pièces
oignon jaune
1 pièce
origan
2 c.c.
ail
2 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive ou jaune d’œuf
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Sauteuse ou poêle
Saladier
Four & plaque adaptée
Papier cuisson
Essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Coupez la courgette en cubes d'1 cm.
Épluchez l'ail et l'oignon, puis hachez-les*.
Préchauffez votre four à 210°C en chaleur traditionnelle*.
Préparation de l'ail
Comment ciseler un oignon ?
2.
À la poêle
Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y suer* l'oignon pendant 5 min.
Une fois l'oignon translucide, ajoutez l'ail et les cubes de courgette.
Faites-les suer jusqu'à que les courgettes soient fondantes.
Environ 10 min.
3.
Joyeux mélange
Versez les légumes cuits dans un saladier et laissez-les refroidir.
Ajoutez la feta (cf quantité) et l'origan, puis rectifier l'assaisonnement.
La feta est déjà salée.
4.
Montage
Coupez la pâte feuilletée en 6 triangles identiques.
Disposez un peu de farce sur chaque triangle de pâte feuilletée.
Repliez la pâte pour fermer les feuilletées.
5.
Un tour au four
Disposez les feuilletées sur une plaque couverte de papier cuisson.
Vous pouvez garder celle de la pâte.
Dorez-les avec un peu d'huile ou de jaune d'œuf au pinceau ou avec vos doigts.
Enfournez les feuilletés pendant 15 min.
La prochaine fois
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6.
À table !
Lavez puis essorez la salade.
Assaisonnez-la avec une vinaigrette de votre choix.
Vérifiez la cuisson des feuilletés, ils doivent être bien dorés.
Dégustez les feuilletées tout chauds avec la salade.

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau