Hash au Bœuf

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

Gourmand

Créatif

3,6/5

(26 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Une poêlée de pommes de terre et de poivrons dans lequel on ajoute du boeuf hâché et de la pulpe de tomate. C'est bon, c'est anglo-saxon... C'est la hash !

Ingrédients

Nombre de personnes

Bœuf haché
300g
Pommes de terre
1,000g
Poivron rouge
2 pièces
Ail
2 pièces
Cébette
2 pièces
Pulpe de tomate
400ml

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
poêle avec couvercle
cuillère en bois

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en cubes. Coupez les poivrons en 2, épépinez-les* puis coupez-les en cubes.
2.
Découpes aromatiques
Épluchez puis hachez* l'ail. Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la*.
Préparation de l'ail
Comment préparer la cébette ?
3.
À la poêle
Chauffez une grande poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y dorer les pommes de terre et le poivron 3 min. Salez légèrement, poivrez, puis baissez à feu doux*, couvrez et laissez cuire 20 min. Remuez de temps à autre pour que ça n'accroche pas.
4.
Du bœuf !
Au bout de 20 min : Ajoutez le bœuf haché et l'ail, laissez cuire 4 à 5 min en remuant. Remuez délicatement pour ne pas réduire les pommes de terre en purée.
5.
Touche de rouge
Versez la pulpe de tomate et laissez mijoter* 5 min. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau pour obtenir la consistance que vous souhaitez.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
6.
Et service !
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez le tout bien chaud parsemé de cébette fraîche !