Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Légumes du Soleil
Sautés au Pesto Rosso

Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
#vegan
#bio
#IG bas
#végé
#nutrition
#efficace
#-20min
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal
4,4/5
(149 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Des légumes de saison al dente, juste cuits à la poêle, et servis sur un lit de riz sauvage croquant et de mogettes de Vendée onctueuses. Parsemés de pesto rosso et de persil frais, et voilà un repas parfait pour les jours d'été.

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • haricot blanc
    460 g
  • Riz rouge
    300 g
  • Courgette
    2 pièces
  • Tomates cerises
    300 g
  • Ail
    2 pièces
  • Persil frais
    4 g
  • Pesto rosso
    100 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Sauteuse ou poêle, Couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Coupe, coupe, coupe

    Chauffez une casserole d'eau salée pour cuire le riz rouge.

    Coupez la courgette en 2 dans la longueur puis en biseaux*.

    Épluchez et hachez* l'ail.

    Coupez les tomates cerises en 2.La technique dans notre tuto vidéo.Plongez le riz rouge dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.

    Comment couper les tomates cerises rapidement ?

  • 2.

    Hop, à la poêle !

    Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.

    Faites-y revenir* l'ail pendant 1 à 2 min en remuant.

    Ajoutez la courgette et les tomates cerises et faites-les rôtir 4 à 5 min en remuant, salez et poivrez.Couvrez pour accélérer la cuisson.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 3.

    Touche de blanc

    Égouttez et rincez les haricots blancs.

    Versez-les dans la poêle et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.

    Chauffez-les à feu doux* 2 à 3 min.

    Réservez à feu très doux le temps que le riz finisse de cuire.

  • 4.

    Service sain

    Goûtez puis égouttez le riz et servez-le dans des bols avec les légumes.

    Parsemez de persil effeuillé* (cf. quantité) et de pesto rosso. Ciselez* le persil si vous le souhaitez. Dégustez aussitôt !

    Comment ciseler les herbes rapidement ?

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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