Pâtes Torsadesà la Crème de Brocoli & Parmesan
De jolies torsades aux lentilles corail sublimées par une crème maison de brocolis et parmesan. Sans oublier les fleurettes de brocoli pour la déco ! Une recette familiale qui fera aimer la verdure aux enfants.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Torsade de lentilles corail500 g
- Brocoli500 g
- Crème liquide200 ml
- Ail2 pièces
- parmesan râpé50 g
Dans votre placard
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Petite casserole, Écumoire, Mixeur
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les pâtes et le brocoli.
Coupez le brocoli en sommités* (cf. quantité).Épluchez et coupez le pied en cubes, pas de gâchis !Épluchez et coupez la gousse d'ail en 2, puis ôtez le germe.
arrow_right_altComment tailler le brocoli en sommités ?
- 2.
Infusion
Plongez le brocoli dans l'eau bouillante pendant 7 à 8 min.
Dans une petite casserole à feu doux*, versez la crème liquide (cf. quantité) avec l'ail, salez et poivrez.
Portez à ébullition puis laissez infuser* 10 min, toujours à feu doux. La crème ne doit pas bouillir !
- 3.
Plouf !
Égouttez le brocoli à l'aide d'une écumoire*, conservez la casserole d'eau.
Le brocoli doit être fondant.
Plongez les torsades de lentilles corail dans l'eau bouillante pendant 4 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Onctueuse crème
Dans la cuve d'un mixeur, versez la crème à l'ail, la moitié du brocoli et la moitié du parmesan, salez et poivrez.
Mixez une dizaine de secondes pour obtenir une crème bien homogène. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour que la crème ne soit pas trop épaisse.
- 5.
Service coloré
Égouttez les pâtes puis servez avec la crème de brocoli.
Ajoutez le brocoli restant, l'autre moitié du parmesan et régalez-vous !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Écumoire : sorte de grande cuillère percée
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Infuser : mettre des herbes ou des épices dans un liquide chaud pour le parfumer
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Nos tutos vidéos
- Comment tailler le brocoli en sommités ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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