Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Salade de Pommes
de Terre Sauce Crémeuse Sésame-Citron

Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
#vegan
#bio
#végé
#créatif
#Kids friendly
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal
4,2/5
(91 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Giulia vous a concocté une salade gourmande, savoureuse et parfumée. De jolies pommes de terre normandes et fondantes, quelques radis croquants, des olives, une touche de cébette fraîche et une sauce crémeuse au sésame citronné. Coup de cœur assuré !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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Prix / assiette : NaN €NaN €
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chez vous avec Les Commis

  • pommes de terre
    1600 g
  • préparation végétale nature
    2 pièces
  • citron vert
    1 pièce
  • purée de sésame
    40 g
  • cébette
    1 pièce
  • radis
    1 botte
  • olives vertes
    30 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole avec couvercle, Passoire en métal, Zesteur ou économe, Presse-agrume, Bol, Fouet

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Dans une grande casserole, faites bouillir un fond d'eau pour cuire les pommes de terre à la vapeur.

    Lavez les pommes de terre.

    Coupez-les en 2 si elles sont grosses.

  • 2.

    Vapeur

    Une fois que l'eau bout, baissez à feu moyen de manière à ce qu'elle frémisse*.

    Placez une passoire en métal sur la grande casserole d'eau.

    Disposez-y les pommes de terre, couvrez et laissez cuire 25 à 30 min.Elles vont cuire à la vapeur, vérifiez qu'il reste toujours un fond d'eau durant la cuisson.

  • 3.

    Mise en place

    Coupez les radis en fines lamelles.

    Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* (cf. quantité).

    Coupez les olives en rondelles.

    Zestez* puis pressez le citron vert (cf. quantité).

    Comment préparer la cébette ?

    Comment prélever le zeste d'un agrume ?

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Sauce végan

    Dans un bol, fouettez la préparation végétale et la purée de sésame.

    Versez le jus de citron vert et un trait* d'huile d'olive.

    Fouettez bien puis salez et poivrez.

    Rajoutez du jus de citron si vous souhaitez allonger la sauce.

  • 5.

    Miam !

    Vérifiez la cuisson des pommes de terre, elles doivent être bien tendres.

    Servez les pommes de terre et les radis arrosés de sauce sésame-citron et d'un filet d'huile d'olive.

    Salez et poivrez.

    Parsemez de cébette et d'olives vertes.

    Régalez-vous !

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  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
  • Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur

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Valeurs nutritionnelles

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