Sauté de Légumes
et Sauce aux Cacahuètes
Compatible TM5 / TM6
Ingrédients
- nouilles de riz114 g
- beurre de cacahuète100 g
- brocoli0.5 pièce
- champignons de Paris100 g
- sauce soja salée BIO20 ml
- carotte200 g
- oignon jaune300 g
- sucre10 g
- ail1 pièce
Dans votre placard :
- huile de sésame10 ml
- Huile neutre20 g
- eau50 ml
- sel0.5 c.c.
- poivre1 c.c.
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Économe
- Casserole
- Passoire
- Thermomix
Le Commis-Score de la recette
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Éplucher les carottes et l'ail.
Couper le brocoli, les carottes et les champis en cubes.
Couper l'oignon en morceaux.
- 2.
Préparation
Mettre la gousse d'ail dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile neutre et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter les cubes de brocoli et de champignon, l'eau, le sucre, la sauce de soja, le sel et le poivre, puis rissoler 7 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Ajouter l'oignon, le beurre de cacahuète et l'huile de sésame, puis faire revenir 5 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
La prochaine fois
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Nouilles
Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles de riz. Verser les nouilles dans l'eau bouillante pour 4 min. Goûter puis égoutter les nouilles et les servir avec le sauté de légumes. Servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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