Couscous et Poivrons Vapeur
Temps en cuisine
10 min
À table dans
35 min
Compatible TM5 / TM6 / TM31
Ingrédients
Nombre de personnes
- Semoule150 g
- Persil frais4 tiges
- Ail1 pièce
- Oignon jaune100 g
- Tomate100 g
- Poivron jaune130 g
- Poivron vert130 g
Dans votre placard :
- Eau400 g
- Huile d'olive25 g
- Sel & Poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Éplucher la gousse d'ail et retirer le germe. Éplucher l'oignon et le couper en 2. Couper la tomate en 8. Couper les poivrons en lanières. La prochaine fois
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Déroulé
1. Mettre les graines de couscous, 2 pincées de sel et 15 g d'huile d'olive dans un récipient, puis mélanger à la fourchette. Ajouter 150 g d'eau et mélanger à nouveau. Laisser gonfler quelques minutes. 2. Mettre le persil, l'ail et l'oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter la tomate et les 10 g d'huile d'olive restants, puis rissoler 5 min/120°C/ vitesse 1, sans le gobelet doseur. 4. Ajouter les 250 g d'eau restants et 2 pincées de sel dans le bol. Insérer le panier cuisson, y mettre le poivron jaune, le poivron rouge et le poivron vert. Mettre en place l'ensemble Varoma puis répartir le couscous sur le plateau vapeur et cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. 5. Retirer l'ensemble Varoma et le panier cuisson. Transvaser le couscous et les poivrons sur un plat de service. Mixer la sauce 20 sec/vitesse 10 et la servir la sauce à part pour accompagner le couscous et les poivrons.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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