Gâteau Marbré

Préparation de la recette

• 1.

  Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule en couronne (Ø 22-24 cm), puis réserver.

  2. Mettre le beurre mou et en morceaux, 250 g de sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les œufs, la farine, la levure chimique et 40 g de lait dans le bol, puis mélanger 40 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

  Transvaser la moitié de la pâte dans le moule préparé. Laisser le reste dans le bol.

  3. Ajouter le cacao en poudre, les 30 g de sucre en poudre et les 30 g de lait restants, puis mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  4. Mixer de nouveau 5 sec/vitesse 5.

  5. Transvaser la pâte au cacao sur la préparation nature. A l’aide d’une fourchette, faire quelques mouvements dans l’épaisseur des deux couches de pâte pour donner un effet marbré à l’ensemble. Enfourner et cuire 50-60 minutes à 180°C.

  Laisser tiédir dans le moule environ 15 minutes avant de démouler sur un plat de service. Laisser refroidir complètement avant de servir en tranches.