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Compatible TM5 / TM6
Ingrédients
- Speculoos100 g
- Farine de blé140 g
- Levure chimique1 c.c.
- Beurre doux80 g
- Cassonade100 g
- Pépite de chocolat100 g
Dans votre placard :
- Œuf1 pièce
Les ustensiles :
- Four & plaque adaptée
- Papier cuisson
- Grille à pâtisserie (x2)
- Cuillère (x2)
- Thermomix
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Préparation de la recette
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Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.
2. Mettre les speculoos dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajouter la farine, la levure chimique, le beurre, la cassonade et l'œuf, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 4. A l'aide de 2 c. à café, former des boules et les répartir sur les plaques préparées en les espaçant de 5 cm, puis les aplatir légèrement. Enfourner les plaques l'une après l'autre, puis cuire 10-15 minutes à 180°C, jusqu'à coloration dorée des biscuits. Laisser refroidir sur une grille avant de servir ou conserver dans une boîte hermétique.